Хранителни стойности
Хранителни стойности
Съставки (4 порции)
| 4 | пилешки бедра |
| 100 g | кисело мляко |
| 1 ИЗКУСТВО | смляна куркума |
| 1 ИЗКУСТВО | смлян джинджифил |
| 0,5 АРТ | смлян кориандър |
| 0,5 АРТ | смлян кардамон |
| сол | |
| прясно смлян черен пипер | |
| 1 ИЗКУСТВО | лимонов сок |
| 1 | скилидка чесън |
| 1 PL | растително масло |
| 400 гр | прецедени домати |
| 1-2 АРТ | зелена кари паста |
| 100 мл | сметана |
| 1 | канелена пръчица |
| 2 | карамфил |
| 200 гр | хляб наан |
Приближаване
Измийте пилешките бедра и избършете на сухо. Смесете киселото мляко с куркума, джинджифил, кориандър, кардамон, сол, черен пипер и лимонов сок.
Поставете подправеното кисело мляко с пилешки бутчета в голяма торба за замразяване, разбъркайте добре и мариновайте за около 2 часа.
Обелете чесъна, разбъркайте го и го запържете в сгорещено олио. Добавете домати, къри паста и сметана, кипнете и подправете с куркума, джинджифил, кардамон, черен пипер и сол.
Поставете соса с канелената пръчка и карамфил в достатъчно голяма форма на пудинг, поставете пилешките бутчета и оставете да къкри в предварително загрята фурна на 180 ° C (фурна с горещ въздух 160 ° C) за около 50 до 60 минути.
Отстранете канелената пръчица и карамфила. Пригответе пилешките бутчета и соса в чиния и сервирайте с хляб наан.