Описание
Това е един от малкото примери, когато варени макарони се заливат със студена вода.
Обобщение
Съставки
| 20. | парчета | черни маслини |
| 1 | карамфил | чесън |
| 1 | парче | краставица |
| парче | масло | |
| парче | черни маслини | |
| парче | сол | |
| парче | екстра върджин зехтин | |
| парче | черен пипер | |
| 200 | грама | тестени изделия |
| 200 | грама | птиче месо |
| 10 | парчета | малки домати |
| 125 | грама | моцарела |
Инструкции
1. Нарежете прясно пилешко месо (аз го използвах от бедрото) на по-малки кубчета и изпечете смес от масло, олио и накълцан чесън, първоначално изпечени на по-силен пламък, посолете и подправете с прясно смлян пипер. Ще отнеме 10-15 минути.
2. Докато месото е обработено термично, пригответе останалите. Да сготвим пастата.
3. Нарежете краставицата, моцарелата, доматите на по-малки парчета. (Ако някога се озовете в Сицилия, не забравяйте да опитате доматите Pachino, които са идеални за тази рецепта)
4. Когато макароните са сварени, изплакнете ги със студена вода, за да спрете кипенето. Смесете зеленчуци, тестени изделия, маслини и вече охладено месо. Поръсете с масло. Ако искате и хляба, останал от месото.