Утре ще има лекция на водещия чешки диетолог Ярослав Шкваржил от Бърно на тема качествена храна като начин за здраве.
8 април 2011 г. в 16:49 ч. (Rr)
МАРТИН. Лекцията за храненето ще се състои в събота, 9 април, от 17:00 в Jogacentre на Severná 24 в Мартин. Той ще се проведе в рамките на цикъла от професионални и популярни лекции в Словакия. Входът е свободен.
Лекцията е организирана от Joga Society in Daily Life.
Ярослав Шваржил е преподавател в Експертната група за хранене на Чешкото дружество за хранене и вегетарианство с фокус върху протеиновите проблеми, от 1990 г. той участва в определянето на термина „защитна диета”, днес „здравословно хранене”. Той ръководи експертната група за хранене ČSVV, където е автор на теорията - Степени на диетично ниво. Той е член на чешката междуведомствена работна група за развитие на училищното хранене.
От 1984 г. той изнася лекции по вегетарианство и води курсове за здравословно хранене. Той е съавтор и преподавател на курс за преквалификация в катедрата готвач и продавач с фокус върху лакто-вегетарианската храна.
Предлага съвети за организиране на вегетариански ястия, въвеждане на вегетариански ястия в конвенционални заведения и организиране на вегетариански банкети. В момента той се фокусира върху изпълнението на проекта Качествена храна като начин за здраве от столове, уелнес хотели и др. в Чехия и Словакия.