Писах няколко пъти за атрибутите на здравословния начин на живот в моя блог. Знаеш ли, че ми пука какво слагам на бюрото на нашето семейство. Имаме по-голямата част от храната си от собствената си градина и от доказани източници. Притеснява ме обаче, че килограмите се увеличават през годините.
Наистина ли е такава наука, че не можем да направим без да броим калории? Зададох на Лукаш няколко въпроса, които може да ви интересуват.
Лукаш Бернат е личен спортен физиотерапевт. Помага на хората, които не знаят как да започнат промяна в начина на живот. Той има 13 години опит в културизма, фитнеса, физиотерапията и здравословното хранене. Той споделя своя опит на FB страницата: @ lukasbernat.sk Неговата философия е това красота в простота, тя ми е близка.
Люк, какво ще кажете за диетата? Трябва ли да броим калории? Или каква е тайната на здравословната чиния?
Нещата трябва да се правят просто и да не усложняват живота ви излишно. Не е необходимо да броим калории, но в началото бих препоръчал да се проучат хранителните стойности на храните, за да можем приблизително да оценим колко калории съдържа храната ни. Време е да претеглите съставките, за да го вкарате в окото. Тогава точно на път да сервирате необходимия брой хранителни вещества. Тайната на здравословното блюдо е балансираната сложна диета, богата на протеини, въглехидрати, мазнини и обогатена с витамини и минерали. 🙂
Кои са най-честите грешки, които хората правят при хранене?
Най-честите грешки, които хората правят при хранене, са, че ядат или твърде малко, почти изобщо, или твърде много. Трябва да намерите златната среда.
Освен това те се хранят на нередовни интервали и по този начин водят тялото си до стресова ситуация, която след това има тенденция да съхранява хранителните вещества, получени в мастните запаси.
И не на последно място, те имат зле балансиран запас от хранителни вещества в храната, необходими за правилното функциониране на организма. Едно нещо, което трябва да имате предвид е: Калориите не са като калориите. Трябва да се фокусираме върху качеството на калориите, а не върху количеството им. А качеството се определя от количеството хранителни вещества. Всеки един макронутриент, независимо дали е протеини, мазнини и въглехидрати, е важен и играе роля в нашето тяло.
Днес вече не е тайна, че дори рационалната диета не може да осигури достатъчно хранителни вещества. Какво мислите за хранителните добавки?
Проучванията показват, че зеленчуците и плодовете днес нямат хранителната стойност, която някога са имали. Една от причините е изчерпаната почва. Друг факт зад влошаването на хранителната стойност на нашите храни е търсенето на по-високи добиви. Разбира се, "бързо ферментиралите" зеленчуци също съдържат хранителни вещества, но не в количествата, от които се нуждаем.
Ако не можем да осигурим качествени суровини за трапезата си, ако не можем да ядем хранително балансирана диета поради незнание или поради болест, със сигурност е желателно да приемаме хранителни добавки.
Все пак подчертавам, че хранителните добавки няма да заместят здравословното хранене. Както подсказва името, хората трябва да добавят само към тях. Също така е много важно да обръщаме внимание на качеството при избора на аксесоари и да избираме само естествени.
Кои храни и хранителни добавки са подходящи, ако се стремя да дам най-добро представяне? Как можем да презаредим? Какво препоръчвате като треньор?
Както споменах, имаме нужда от балансирана диета, за да можем да постигнем качествени резултати в живота. Ако искаме да сме активни през деня, трябва да адаптираме начина си на живот. Трябва да стартираме тялото си достатъчно добре сутрин, с качествена закуска. Те трябва да съдържат животински протеини и здравословни мазнини. На трето място трябва да са сложните въглехидрати. Освен това е много необходимо да се храним в полуситост, за да не лишаваме излишно мозъка си от енергия и да го насочваме към корема за храносмилателна дейност. Същото важи и за другите две основни ястия за деня. Така обядът и вечерята трябва да включват необходимото снабдяване с животински протеини, здравословни мазнини и сложни въглехидрати. Ако изведнъж загубим енергия през деня, можем да я попълним с бърза захар. В този случай не бива да посягаме към рафинираната захар, а вместо това да се съсредоточим върху природните ресурси, като плодовете, които съдържат бърза доза енергия и необходимия запас от витамини за тялото ни. Също така можем да презаредим батериите си с различни стимуланти, като кафе, което съдържа кофеин. Препоръчват се две до три чаши качествено кафе на ден.
Диетата е от съществено значение. Каква роля играе движението, когато искаме да отслабнем или да имаме повече енергия? А какво да кажем за тези, които се хранят лошо и разчитат на спорт?
Трябва да има баланс между упражненията и здравословното хранене. Едното не работи без другото. Трябва да имаме балансирана диета, за да можем да дадем правилното спортно представяне. Същото важи и за натрупване на мускулна маса или намаляване на теглото. Много хора спортуват, без да променят хранителните си навици и резултатите често се виждат трудно. Няма промяна.
Със сигурност имате нужда и от мотивация. Кой е вашият модел за подражание, от кого или от кого черпите знания?
По-голямата част от мотивацията си черпих от чужбина от спортни треньори и физиотерапевти. Тествах основно тези знания самостоятелно и за 13 години практика ги обогатих с моя опит.
Имате собствен личен треньор?
Не, аз самият съм личен треньор 🙂
Мнозина казват, че нямат време. Можете ли да ни посъветвате как да съчетаем упражненията и липсата на време? Колко пъти седмично трябва да спортуваме, за да се чувстваме по-добре?
Ако наистина искате, все ще намерите време. Препоръчвам да правите упражнения поне 3-4 пъти седмично, за да постигнете правилния ефект. Не е необходимо да се фокусираме само върху една физическа активност в живота, защото имаме възможност да се движим около себе си за неопределено време. Можем например да се разходим, да караме велосипед, да танцуваме с приятели, да използваме стълбище вместо асансьор, да отидем до магазина пеша, а не с кола и т.н.
Редовното упражнение включва и релаксация. Защо упражненията са толкова важни?
Упражненията унищожават тялото, подхранват го с храна, спят, т.е. релаксират, регенерират и изграждат мускулна маса. Така че релаксацията е много необходима за възстановяване на енергията и правилното функциониране на тялото. Друга форма на релаксация може да бъде активната почивка. Предпочитам туризъм в планината, шосейно и планинско колоездене. В сезона на гъбите съм много щастлив да отида в гората за истински мундщук, който ще зарадва сърцето ми. Миризмата на гората и усещането за мир са безценни. От вас зависи каква форма на релаксация ще използвате. 🙂
Знам, че във вашия случай да си треньор не е професия, а мисия. Какви са вашите цели, които бихте искали да постигнете?
Основната ми цел е да повиша осведомеността относно здравословните упражнения. В бъдеще бих искал да отворя свой собствен спортен център за обществеността. Това е голямата ми мечта. 🙂
Има нещо, което не съм питал и бих искал да насоча нашите читатели към заключение?
Моето послание към тях е: Участвайте редовно в движението си и яжте разнообразни храни. Отнасяйте се към тялото си с уважение и почит. 🙂