18.4. 2010 г. Испанците имат разнообразна кухня. В менюто им ще намерите различни специалитети от Андалусия, Кастилия, Галисия и Страната на баските. Опитайте и тях.
Архив
Популярно от мрежата
Подгответе незабравим романтичен Свети Валентин: ТЕЗИ любовни филми ще заинтересуват и вашия човек!
Коя словашка знаменитост носи най-луксозната завеса и можете да познаете кой може да направи с шал?
Издържах 40 дни без месо и сладкиши: Тялото започна да се държи по различен начин, ето 4 ТОП последствия!
Жените се кълнат в обикновена диета, за да запазят САМО ДЕН 1: Килограмите се ядосват и си отиват!
Agáta Hanychová се впусна в бившия си: DYES тези думи няма да бъдат лесни за четене на Prachař!
Свързани с темата
Как да го направя
Испанците имат разнообразна кухня, което се дължи главно на факта, че страната им е разнообразна в климатично отношение. Испанската кухня се основава на Риманов и Мауров и е завършена от откриването и вноса на култури като картофи, домати и чушки. В менюто им ще намерите специалитети от регионите - Андалусия, Кастилия, Галисия и Страната на баските.
Тук се приготвят риба и морски дарове в големи количества, както и много месо, студени разфасовки, супи и салати. Брегът е доминиран от риба и салати, вътрешното месо се консумира повече. Испанците често се хранят относително късно, като сервират вечеря едва след 21:00. Винаги се отдават на леко предястие под формата на малки тапас (мариновани зеленчуци, маслини, скариди, миди, сирене и също нарязан омлет - тортила).
Оризът, който е в основата на известния деликатес паеля, играе важна роля в испанската кухня. В допълнение към ориза, това ястие смесва например месо, риба, морски дарове, зеленчуци и шафран. Известни и известни ястия са студената зеленчукова супа гаспачо или пържени десертни чуро.
Супа от гаспачо
Гответе 450 г домати, отстранете ядките от пулпата. Натиснете една четвърт чесън, нарежете на ситно 1 глава лук, нарежете 1 краставица салата на парчета.
Поставете лука, чесъна, доматите, черния пипер, 15 мл винен оцет, 400 г доматено пюре, 15 мл зехтин в миксера. Смесете до гладка смес, подправете с лимонов сок и разбъркайте още веднъж. Изсипете супата в съд за сервиране и охладете до сервиране. Всяка порция може да се гарнира с нарязани зелени чушки или препечени кубчета хляб.
Паеля
Имаме нужда от: 400 г кръгъл ориз, 6 скариди или 300 г скариди, 6 долни пилешки бутчета, 1 л варени миди, сварени, 2 червени чушки, 3 месести белени домата, 300 г грах, 2 шалота, 2 скилидки чесън, щипка шафран, сол, черен пипер, 1,2 л пилешки бульон, зехтин
Как да го направя: Загрейте олио в тиган, запържете пилешките бутчета, вземете, добавете нарязан шалот и чесън към печеното и запържете до светложълто. Поръсете с ориз и запържете, подправете, посолете, добавете шафран. Смесете и добавете нарязани чушки, домати и грах.
Смесете, изсипете три четвърти от бульона и добавете запържените бедра. Оставете да заври, след което гответе покрито за около 10 минути на слаб огън. Ако бульонът се пие в ориз, добавете останалото. Поставете скаридите и мидите отгоре и оставете да къкри около 5 до 10 минути.
Бадемова торта
Имаме нужда от: 150 г захар, 6 яйца, 150 г бадеми, 90 г бебешки бисквити
Как да го направя: Разбийте жълтъците и захарта на пяна, добавете снега от белтъците. Смелете пандишпановите торти и бадемите и внимателно ги смесете в сместа. Печете в намазнена и едра форма на брашно в леко загрята фурна.
Ресторанти изберете от един до пет според наградените вилици, като най-добрите ресторанти са маркирани с пет вилици.
Испански вина са известни по целия свят, най-известният е шери, който вече беше пиян от пирати. Сангрия също е много популярна тук - смесена напитка от червено вино, шампанско или портокалова лимонада, мартини, ракия, смес от плодове и лед.
Не можем да забравим известния гренадин - напитка от нар, сервирана във високи чаши, покрити с вода или сода.
Картофена тортила
Имаме нужда от: 4 средно големи картофа, 1 глава лук, 6 яйца, сол, олио за препичане
Как да го направя: Нарежете измитите и почистени картофи на тънки филийки. Добавете нарязан лук и сол. Загрейте маслото в тиган и изсипете сместа в тигана. Печем до златисто. След това извадете от тигана и оставете да капе от маслото.
Разбийте и посолете яйцата. Загрейте отново тигана, добавете картофи и изсипете разбитите яйца. Печем тортилата до златисто. Сервирайте нарязани на триъгълници.