Закуска или първото хранене за деня напълно пропуснати и да започнете до обяд? Мюнхенските учени са за изтриването на закуската от менюто ни! В това има известна истина или това е само един от митовете за закуската?
Мюнхенските диетолози твърдят, че това не е мит. Най-новите измислиха проучване, че ще останете здрави и бедни само ако оставите закуска. Те обясняват това с това, че хората, които не закусват, няма да изпитват непоносим глад през деня. В резултат на това тялото им не поема много килоджаули. Напротив, тези, които се отдадат на обилна закуска, пак ще получат такъв "нормален" глад през деня.
Когато се хранят, тялото им абсорбира повече калории от първата група. Резултатът? Тези, които не закусват, не са по-гладни, а по-слаби! Ето още няколко истини и митове за закуската.
6 истини за първото хранене за деня
1. ОРАНЖЕВ СОК е чудесно начало на деня - Къде! Соковете са захарни бомби. В една чаша (0,2 l) има до 460,5 kJ (110 kcal). По-добре посегнете към целия плод - той има много витамини и по-малко килоджаули. В един портокал има само 41,9 kJ (40 kcal).
2. МНОГО КАФЕ вреди - Две американски проучвания на десетки хиляди хора показват, че хората, които пият кафе, живеят по-дълго. При жените, които пият 2 до 3 чаши кафе на ден, рискът от сърдечно-съдови заболявания е намален с 25 процента. Внимание: Кафето със захар и сметана е изключително калорично и се съхранява предимно в бедрата!
3. ЯЙЦА те имат твърде много холестерол за закуска - не е съвсем така. Дългосрочните проучвания показват, че холестеролът в яйцата не повишава нивата на холестерола в кръвта. Освен това те съдържат витамини, микроелементи и минерали. Препоръчителната доза е 4 яйца седмично. Яйцата, използвани в сладкишите, обаче също трябва да бъдат включени.
4. MÜSLI е здравословен източник на енергия - Те са здрави, но и много калорични: 100 g имат около 1 967,8 kJ (470 kcal), което е малко повече за първото хранене за деня.
5. КАФЯВ ЗАХАР е по-здравословно от бялото - изобщо не. Кафявата захар изобщо не се различава по своя химичен състав от бялата захар. И тъй като се казва, че съдържа повече вода, това е идеална среда за размножаване на бактерии.
6. СТУДЕНИ НАПИТКИ гладуването уврежда стомаха - Не е съвсем така. В устата и храносмилателния тракт те бързо се загряват до телесна температура. Ако обаче сте склонни да изгаряте скоро, избягвайте студените напитки на гладно.
Спредове, богати на килоджаули
КРЕМ С ЯДКО-НУГАТ
- Това е истинска калорична бомба. Яжте добри 443,8 kJ (106 kcal), 6 g мазнини и 11 g захар на слой (20 g).
ЯЙЦЕ
- Едно твърдо сварено яйце е около 397,7 kJ (95 kcal). Но той е богат на протеин, който съдържа около 8 g.
JAM
- Консумирате около 209,3 kJ (50 kcal) на един хляб, от които около половината е захар. Това обаче зависи от състава на сладкото.
ПЧЕЛЕН МЕД
- Въпреки че не съдържа мазнини, в един слой (20 g) в тялото влизате около 238,6 kJ (57 kcal). Но това, което е добре, също около 3 mg магнезий и калций.
ТУРНО БИЛКО
- Неговите 20 g имат около 217,7 kJ (52 kcal) и също се състоят от добри 5 g мазнини.
Диетолог: Гладуването е глупост!
Потърсихме д-р Петр Минарик, експерт по здравословно хранене и лечение на затлъстяването, за становище относно пропускането на закуската.
„Не знам изследването, на базата на което германски експерти твърдят това. Знам обаче този, който беше направен в продължение на пет години на извадка от няколко хиляди души, които искаха да отслабнат. То показа, че до 90 процента от тези, които успешно са загубили излишни килограми, са имали редовни закуски! “Той взема информация от Германия с голям резерв. Определено се препоръчва редовна закуска.
„Първото хранене за деня трябва да съставлява около 25 процента от храната, която ядем през деня. Десетият е 5 процента “, обяснява П. Минарик и предупреждава, че ако не закусвате редовно, може да сте изложени на риск от храносмилане - храносмилателни разстройства, киселини и хипогликемия, което е спад в кръвната захар.!
„Според мен хората, които не ядат сутрин, стават много гладни през деня. След това неконтролируемо хвърлят всичко, до което се доберат. В края на краищата ние се събуждаме сутрин след най-дългия период на гладуване, след 7-8-часов сън, когато тялото не яде никаква храна. Затова е глупост да останете без закуска. Първото хранене за деня е удоволствие “, добавя експертът.