съставки
Торта отдолу
Желатин
Приближаване
Всеки път, когато съпругът ми празнува, му приготвям торта според неговия вкус. Съпругът ми винаги празнува през зимата, както имен ден, така и рожден ден, но въпреки това почти всеки десерт е съставен от ягоди, които той наистина харесва. Въпреки че съм привърженик на местната и сезонна реколта, понякога правим изключение. Макът е от Словакия, ябълките също, отглеждах лен за този десерт сам в градината. Можете да си купите билети като мен, но може да се направи и у дома, така че ако знаете предварително, че ще направите тази торта. Тъй като се опитвам да консумирам колкото се може повече животински продукти, използвах и любимия ни агар агар за желатин. Желиращият прах е направен от водорасли. Веган. Винаги правя бонбони за деца от остатъците в саксията. Нещо като гумени котки. Агарът също е отличен хранителен спътник.
Разточете бутер тестото върху лист с приблизително 2-3 мм и с него облицовайте ламарина или правоъгълна форма. Поръсете малко захар. Набодете цялата ширина и дължина с вилица. Ако някои страни се припокриват, не е нужно да режете тестото, харесва ми, когато тортата не е напълно симетрична.
Изсипете смлените макови семена и настърганите ябълки в купа, смесете с ванилия, подсладител и смлян лен. Смилайте лена непосредствено преди употреба. Разбъркайте замразените боровинки. Можете да използвате и малини, боровинки, къпини.
Натиснете смесената смес във формата върху приготвеното тесто. Печете сместа в загрята фурна на 200 ° C за около 20-30 минути.
Едва след като се охлади, изсипваме върху него желатиновия плот.
Сварете ягодите със захар в тенджера и след това смесете в мощен блендер в гладка каша заедно с агар агар на прах, така че няма да се образуват бучки.
Изсипете сместа обратно в тенджерата, заври и свалете от котлона. Разбъркайте леко сместа, за да се охлади и изсипете върху основата на мака.
Оставете да се охлади. Точно преди замразяване нанесете върху желето пресни плодове и билки като мента и мед на вкус. Все още пълнихме желирана торта за празнуващия.
Тортата беше изядена толкова бързо, че почти нямах време да я снимам 😊.