яйца

Не само за Великден, ние се поглезваме с яйца на килограм и много пъти дори не си даваме сметка каква страхотна хранителна стойност е едно обикновено яйце. Как всичко ни носи полза, как да знаем откъде идва и какво може да се приготви от него? Прочетете повече за най-популярната и най-често срещаната суперхрана.

Не само източник на качествен протеин

Знаете ли, че един е със среден размер яйцето съдържа само 0,49 g въглехидрати и от това е само 0,17 g захар, но ще ви даде 6 g качествен протеин? И това не е всичко. Също така е богат ресурс витамини и минерали, например:

  • витамин D, които иначе получавате предимно само от слънчевите лъчи (и не много през зимата),
  • фолиева киселина и други Витамини от група В,
  • витамин А, С, Е и К,
  • калций,
  • калий,
  • магнезий,
  • желязо
  • и други минерали.

Яйцата са допълнителни лесно смилаем и благодарение на високото си съдържание на протеини с много аминокиселини, те са толкова популярни сред спортистите, които се нуждаят дори повече от останалите от нас. изградете и защитете мускулната си маса . Така че те често се отдават само на самите протеини, които имат по-високо съдържание на протеини, но защо да не пропуснем жълтъците при нормална диета? Прочетете.

Ами холестеролът? Не се страхувайте повече от жълтъците

Спомняте ли си как изтрихте яйцата от менюто преди няколко години, защото уж съдържат до твърде много холестерол и могат ли да бъдат опасни за нашето здраве? Въпреки това, повече от 40 години изследвания са постановили, че твърденията за прекомерна консумация на яйца могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания. Напротив, беше установено, че в тялото ни има яйца те повишават правилния холестерол за сметка на грешния . Яйцето с право се счита важна част от всяка здравословна диета . Така че не бягайте от жълтъците. Обратно. Именно жълтъкът съдържа повечето полезни микроелементи (витамини и минерали), за които сте прочели по-горе. Всички яйца обаче са с еднакво качество?

Откъде идват яйцата ви?

Когато купувате яйца, първо трябва да им обърнете внимание качество и той най-много влияе на себе си произход на яйцата . Веднага ще разпознаете вкусовата разлика между BIO яйца и тези от кокошки от клетки. Не всеки от нас има възможност да отглежда собствените си кокошки, така че не можем да избегнем закупуването на яйца. Забелязали сте, че всяко закупено яйце е маркирано " печат ”с букви и цифри ? И вие знаете какво от това ще намерите маркировката ? Лесно ще научите това от нашия пример и следващия път ще бъдете по-внимателни при избора им.

Примерен етикет:

3SK-1632

Водещата цифра означава метод на отглеждане:
  • 1 = свободен диапазон
  • 2 = развъждане в зали
  • 3 = отглеждане в клетки
  • 0 = БИО - развъждане в биологичното земеделие
Съкращението SK означава страна на произход:
  • SK = Словакия
  • CZ = Чехия
  • PL = Полша
  • DE = Германия
  • и т.н.
Последно четири числа означава регистрационен номер за разплод.


Разнообразни яйца (не само) в кетодиета

Следователно яйцата са толкова популярни, защото работят като абсолютни многофункционална универсална храна . Благодарение на вашите хранителни стойности Те също се вписват идеално в протеинова диета. Можете също така да ги включите още от първата стъпка от диетичния план, но той има своите правила. Какво? Ако отслабнете и сте гладни в първите дни на вашата диета, преди тялото ви да премине към кетоза, може към вашите любими кетоедал или към зеленчуци добавете още 2 бели всеки ден.

От стъпка 2 диетичен план тогава можете 2 цели яйца отдайте се на едно протеиново хранене. Те са подходящи, например, в салата или са като бичи очи, твърди или като тиган само за протеинов хляб. Но имайте това предвид, когато го направите 3 филийки протеинов хляб и 2 яйца, те са за вас вече две порции . Просто ги разделете - филийка и половина хляб с едно яйце за закуска, а останалото например следобед. И не забравяйте храната си гарнирайте със зеленчуци - в чиния ще светнат 2 листа маруля айсберг, репички, краставици и чери домати.

ТИП!

Рецепти не само за зеленчукови ястия, но и други здравословни съвети за храни, богати на протеини а съвети за приготвяне на протеинови храни може да се намери в нашия кеторецептор.

Също v нормална здравословна диета са яйца незаменим. Вие също ги подготвяте сладко и солено, Въпреки това? Можете лесно да създавате ястия от тях, като:

  • солен омлет,
  • пържено яйце,
  • пържено месо,
  • пригответе ги меки или твърди,
  • като яйца бенедикт (изгубени яйца),
  • или можете да ги печете с всякакви зеленчуци и сирене.

Aj сладки любители те ще дойдат на своето. Яйцата формират основата на:

  • сладки жълтъчно-сирене или кремообразни кремове и леки десерти,
  • прости кифлички и кифли с пълнозърнесто или орехово брашно,
  • (не) традиционни палачинки и палачинки, които можете да приготвите и от пълнозърнесто брашно или натрошени овесени ядки,
  • от тях можете да създавате торти с мълниеносни чаши или снежни деликатеси и т.н.

Тази година ще печете ли за Великден? Пробвам макова диета KetoBaránka според рецептата на диетолога Мартина Дворжакова и празничните килограми няма да ви лепнат.

Автор: Nikola Nevečeřalová

Снимки: Nikola Nevečeřalová, KetoDiet