Ян Валах разкри тайната на храненето с професионални велосипедисти
Роденият в Миаан Ян Валах беше професионален колоездач, успя да стартира два пъти на Олимпийските игри и постигна най-добрия си резултат в Пекин през 2008 г. Завърши 62-ро място в масовия старт. Той завършва на 68-о място на летните игри в Атланта през 1996 г. Игрите в Атланта отвориха вратата за професионално колоездене, когато се присъедини към G.S. Де Нарди. В момента той е директор на професионалния отбор по колоездене на Bor Hansgroh и доведе Петр Саган до трима световни шампиони.
По времето, когато Ян Валах се присъедини към италианския отбор като професионален колоездач, една от целите беше да запази лекотата на спортиста. Диетата се състоеше от сладкиши, бисквити, тестени изделия и както си спомня бившият олимпиец: „Твърде много бърза захар, жалка комбинация, която изобщо не ме устройваше. Сега знаем, че не може да побере никого. “Небалансираната диета в крайна сметка го извади от спортния живот за кратко и може би би могъл да планира по-добре диета за отбора днес. Той поставя голям акцент върху всеки индивид, където те последователно правят разлика между тренировка и състезание.
„Има разлика между дневно състезание и дневно обучение. Денят на състезанието означава, че ставам сутрин и като състезател трябва да приемам основното хранене 3-3,5 часа преди старта. Всеки го прави като "копирна машина". Всеки идва на закуска, тъй като трябва да яде, да яде и да не прави нищо в продължение на три часа преди старта. “Повечето състезатели избягват кафе и бърза захар, за да поддържат тялото спокойно. Час преди началото мога отново да взема нещо, като пръчка или банан. В крайна сметка човек е нервен и адреналинът се повишава. Събира си „пистите“ и излиза на сцената. "Traťovka" е храна за велосипедист, която той може да вземе фланелка и да излезе с него на сцената. По наше време, когато започнахме, имахме всичко - от малка багета с малко шунка и парче сирене до пръчките, които бяха на разположение по това време. Но те не бяха толкова добри, колкото днес, все още се търсеше нещо. "
Подходящи ли са функционалните ленти като писта? „Те са добри, снабдяват спортиста, преди да дойде на бюфет. Официално първият бюфет е около 90-ти км и там състезателят изяжда своите "писти", така че всеки взема каквото му трябва. Момчетата имат избор от х бара, за които сме приготвили малки кубчета варен ориз от масажистите. След това има багети, сладкиши, може да има сладко от смокини и пандишпан. Те имат избор от десет - петнадесет вида „писти“. Изводът е, че започваме с бавни захари, за да не нарушаваме метаболизма и постепенно да преминем към по-бързи и геловете да приключат. "
Ян Валах също оценява, че днес пръчките са направени по-добре, те не се топят така, разликата е в технологията. Всичко е съвсем различно. „Това беше класика и беше изключително важно да се яде през цялото време и от самото начало, от първия половин час. Когато е пропуснат в колоезденето, той догонва всички под формата на „глупак“. Това е ситуацията, когато в тялото няма захари и състезателят свършва от минута на минута, няма помощ. "
В някои спортни и тренировъчни практики има система за тренировки на празен стомах, която трябва да изгради фитнес и изпомпване на енергия. Ян Валах не го препоръчва. „Сутрешните разходки или основно упражнение за 20 минути, за да раздвижите тялото, може да бъде на гладно. Всеки има различно мнение, но не мисля, че бих го препоръчал на велосипедист за повече от половин час или 40 минути. Защото все още го чака тежък ден. "
Велосипедистите тренират консумацията на енергия по време на тренировка. Тренировъчният ден е различен от състезателния. Той закусва около сутринта и започва да тренира в девет и половина. Енергията от началото на тренировката е съвсем различна. „Не е нужно да ядете толкова много и не трябва да слагате тестени изделия в себе си. Яде лека закуска, багет с нещо, може би овесени ядки и тренира час и половина. Така че му е достатъчно и той яде по-малък обем храна, докато има три часа разлика преди сцената. По време на етапа знаем, че ще има съвсем различно енергийно напрежение, отколкото при тренировките, където човек го регулира. Той не го регулира много в състезанието, той отива там, както отива, разбира се, че е по-малко, отколкото преди тренировка. "
„Има колоездачи, които обичат да си правят кафе пауза след 3 - 3,5 часа. Когато тренират вкъщи, правят редовно кафе-паузи след три часа и половина и след това се прибират за два часа. Зависи как е обучението. Около 20 минути се връща на мотора, тялото наистина се хваща и захарите влизат в тялото. Качеството на края на обучението е различно. Разбира се, не може да се прави постоянно. Обучението е свързано с настройката на енергията, което е много важно при колоездене. Всъщност той тренира там, наред с други неща, за да може тялото да издържи, за да има постоянен доход, достатъчно енергия, която след това да използва за края. Ефективността на колоезденето е за заключение. Там тялото трябва да е пълно с енергия и много състезатели идват там след 6 часа, невероятно заредени с енергия и отиват като машини. “Дори по време на групови тренировки те всъщност ядат по-малко, отколкото по време на състезания, както е известно с колоездачи. Велосипедистът може добре да изчисли тренировката, колко ходи, какви упражнения, колко дълго ще бъде, какъв е теренът и той също така моделира диетата си. Важно е да имате добре подготвен ден, да имате диетичен план, защото това е много важна част от колоезденето, да се организира тренировка. Може да е наполовина по-малко от състезанието.
„По време на тренировка„ пътеките “и храната идват при нужда. Това тренира тялото, за да може да пази енергията си, за да не губи. За да се придвижите до края с възможно най-много енергия. Защото, ако състезателят е в добра форма, когато е добре подготвен, той ще стигне до последния изстрел, който е след пет часа и летене. Изглежда, че върви от самото начало на състезанието по време, със същото темпо, така че тялото е пълно с енергия, тъй като е добре тренирано, е в добра форма. "
Спортистите за издръжливост като бегачи и триатлети често тренират метаболизма на мазнините си само на вода. Означава ли това, че велосипедистите прескачат тази система? „Бих поправил това, наистина тези три часа, три и половина, можете да се справите с чиста вода. Когато човек има нормална закуска и не му се налага да пресича, добре обучен колоездач не се нуждае от нищо до минимум. Безполезно е в такива кратки тренировки за нас. "
Обикновеният човек се затруднява да влезе в професионален отбор и вдъхновението от качването на професионални отбори може да бъде интересно, особено за амбициозни спортисти любители, които изминават професионални дистанции. Следващият път, когато говорите за подкрепата на вашия екип за бюфет на 90-ти километър, списъкът е ясен: освен качествени пръчки и оризови сладкиши, винаги трябва да приготвяте две бутилки за вас. Те съдържат течност, в зависимост от времето, или електролити и чиста вода или захари.
Донесохме ви този екип като медиен партньор на подкасти Как да бъдете във форма. Можете да слушате целия подкаст ТУК.