Всички знаем, че „ние сме това, което ядем“. Но фактът, че нашата диета може да се види не само на бедрата, бедрата, корема или, например, на раменете, е малко разгласен факт. Това, което ядем, се съхранява не само в проблемните зони, но и в кожата ни, нейното качество, податливост на бръчки и загуба на еластичност (и по този начин младежки вид). Така че кои храни ни вредят най-много?
Ще говорим за конкретни храни, а не за хранителни навици. Нашите навици влияят върху цикъла на съня, настроението и т.н., което може да доведе до намаляване на качеството на кожата с такова малко заобикаляне, но можем да направим много, когато премахнем определени храни.
Някои вещества причиняват вещества в организма, които познаваме като AGE (крайни продукти за усъвършенствано гликиране). Освен че причиняват по-сериозни увреждания на диабета, сърдечно-съдови проблеми и други подобни, те се свързват с протеините. Те променят своя характер, физични и химични свойства и е налице пустотата, еластична кожа.
Освен, например, т.нар Оксидативният стрес (дисбаланс между антиоксиданти и свободни радикали. Така че витамин С, Е, селен или бета-каротин помагат не само за имунитета, но и качеството на кожата!) Също влияе върху формирането на AGEs диета. По-конкретно, захар и някои свързани вещества. И като цяло - какво трябва да изключим (ограничим) от диетата, ако искаме стегната кожа?
Лимонади. Всичко по няколко причини. Често не осъзнаваме това, но повечето напитки, с изключение на водата, са подсладени до ръба със захар. Чистата захар, съдържаща се в тях, попада изключително бързо в кръвта (висок гликемичен индекс) и започва добре и ускорява процеса на гликиране. А какво да кажем за лимонадите Светлина ? Това също не е най-добрият избор. Изкуствените подсладители често причиняват проблеми с храносмилането, подуването на корема, но също така, например, влошават симптомите на акне (захар също) и често прекалено употребяващите предизвикват пристъпи на неустоимо преяждане. Ако говорим за напитки от типа кола, те (но не само те) съдържат кофеин, който всъщност дехидратира тялото и по този начин причинява и намаляване на качеството на кожата.
Млечни продукти. Ако сте голям фен на сирене, мляко, коктейли, масло, маргарин и така нататък, нямаме най-добрите новини за вас. Млякото и млечните продукти съдържат лактоза, която е вид захар. По-конкретно, това е олигозахарид, но ако искате да направите ред в захарите, можете да прочетете една от предишните ни статии. Следователно намаляването на захарите означава и промяна на навиците по отношение на млечните продукти.
Месо на грил. Или пържени и дори печени. Когато нишестето в храната преминава през изключително високи температури, те се превръщат в вещества, които ние просто не искаме в тялото. Не само нарушаваме протеините чрез продължително излагане на високи температури, но и съдържащите се захари ще променят структурата си до по-лошо за организма. По този начин грилът, пърженето и печенето ще имат по-лош ефект върху месото от готвенето във вода или пара. Същата съдба, например, очаква и печен хляб. Всичко, което е термично обработена „мощност“, трябва да се избягва. Това не означава, че трябва да пропуснем лятното барбекю, но можем да помогнем малко, като натоварим месото в билки с антиоксидантно действие (като розмарин).
Бира. Алкохолът обикновено не е полезен за кожата. Освен че дехидратира тялото и по този начин кожата, той влияе върху нивото на витамин А в организма (антиоксидант, който влияе върху производството на колаген и по този начин еластичността на кожата). Въпреки че бирата е полезна за организма в много отношения (тя е толкова естествена йонна напитка), опасността й за кожата се крие във високото съдържание на малтоза (малцова захар, която се отделя от нишестето). И тъй като не пием бира на шот, а на половин литър, получаваме нашата благословена захар. а някой още по-благословен.
Бял хляб, ориз, тестени изделия, картофи. Прост урок е, когато нещо може да е тъмно или пълнозърнесто, по-добре посегнете към него. Разбира се, запазвайки качеството, а не само, например, цвета на хляба тъмен. Храните, които съдържат повече преработени съставки (като захар), дори да изглеждат като нишесте, се разграждат по-бързо в храносмилателния тракт и имат по-висок гликемичен индекс - захарта от тях попада по-бързо в организма и в по-голяма доза. И точно това причинява увреждане на производството на еластин и колаген. Освен всичко друго, разбира се.