Редовната консумация на гъби има фантастични ефекти върху човешкия мозък и може да се бори с естествените последици от стареенето. Проучване на учени от Сингапур разкри.
СИНГАПУР 14 август - Никога ли не сте били любител на гъби? Време е да променим това. Ново проучване на учени от Сингапур показа, че яденето на гъби има фантастичен ефект върху мозъка ви. Всичко, което трябва да направите, е да ядете гъби във всякаква форма и форма повече от два пъти седмично и това ще предотврати проблеми с говора, забравата и паметта, които най-често се появяват през шейсетте години, информира Би Би Си.
Проучването разкри това уникален антиоксидант, открит в гъбите, може да има защитен ефект върху човешкия мозък. Той е специално антиоксидант ерготиин, които човешкото тяло не е в състояние да произведе самостоятелно. Колкото повече гъби са яли хората, толкова по-добри са резултатите от тестовете за мислене, преценка и обработка. Проучване на Националния университет в Сингапур е проведено върху 633 души на възраст над 60 години, чийто начин на живот и диета са били наблюдавани в продължение на шест години между 2011 и 2017 г.
Но не става въпрос само за гъби, важният е цялостният начин на живот
Шестгодишно проучване показа, че консумацията на гъби намалява шансовете за развитие на леко когнитивно увреждане. Лекото когнитивно увреждане е вид междинен продукт между очакваната загуба на когнитивна функция, причинена от естественото стареене и деменцията. Това разстройство може да включва затруднения с паметта, вниманието, речта, преценката и мисленето, които са по-сериозни и видими от нормалните промени, свързани с увеличаване на възрастта. По този начин не е разстройство, което би било класифицирано като деменция, но неговите прояви са по-сериозни от тези, на които обикновено сме свикнали да идваме с остаряването.
„Тази връзка е изненадваща и обнадеждаваща“, казва професор Лей Фенг, водещ автор на изследването, пред Би Би Си, „изглежда, че една общодостъпна съставка може да има драматичен ефект върху когнитивния спад“. роля играят не само самите гъби, но и цялостният начин на живот на участниците в изследването, което, освен редовна консумация на гъби, включваше също консумиране на зелени листни зеленчуци, ядки, риба и чай, които също са от полза за мозъка.
Гъбите съдържат и редица други полезни хранителни вещества
Освен споменатия вече антиоксидант, гъбите съдържат и редица други полезни хранителни вещества, като например витамин D, много минерали, селен и спермидин, което също е известно например с благотворното си въздействие върху черния дроб. Д-р Джеймс Пикет, който отдавна е изследвал болестта на Алцхаймер, също посочва, че яденето само на гъби, зеленчуци и плодове не е достатъчно, за да предпази мозъка от последиците от стареенето. "Най-добрият ми съвет е също да ограничите захарта и солта, да бъдете физически активни, да пиете алкохол само леко и да избягвате пушенето,„Разкрито.
Така че, докато гъбите помагат значително на мозъка ни, определено не е достатъчно просто да ги добавим към нашата диета и е важно да се погрижим за цялостното си здраве. В по-голяма възраст със сигурност ще се благодарим за това.
МИСЛЕТЕ ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ В ФЕЙСБУК!