Диетолозите многократно изтъкват факта, че повечето от нас имат зашеметяващите малко зеленчуци и плодове в диетата си.
В същото време суровата храна гарантира не само стройност, но и щастие. Психолози от Обединеното кралство и Австралия са установили, че яденето на големи количества зеленчуци и плодове значително увеличава чувството за щастие.
Една ябълка на ден
В случай на сърдечно-съдови заболявания и рак, много изследвания вече са показали положителен ефект върху консумацията на плодове и зеленчуци. Все още обаче не е ясно какъв ефект имат плодовете и зеленчуците върху благосъстоянието и задоволството. За тази цел изследователи от Обединеното кралство и Австралия са анализирали данни от над 12 000 доброволци. Две години изследвания разкриха големите психологически ползи от по-здравословното хранене.
Храна за тяло и душа
Те открили, че хората, които не са яли плодове или зеленчуци изобщо или изобщо преди и са увеличили количеството до осем на ден в проучването, изпитват подобно чувство на щастие като прехода от безработица към заетост. Австралийски изследователи от университета в Уоруик са насочили към над 12 000 възрастни и са наблюдавали промени по отношение на бюджета, доходите и динамиката на работните места. Преди това проучванията показват защитния ефект на плодовете и зеленчуците във връзка с хронични заболявания, свързани с диетата.