Въпреки че времето навън все още не ни е дало много слънце, вероятно няма да ви отнеме много време. В градините се появяват първите работници и скоро от работата им ще излезе първата реколта, сред първите моркови. Искате да знаете как здравословните моркови влияят на здравето ни, особено ако се лекуваме всеки ден?
Съдържа бета-каротин, който се намира в организма витамин А. Не трябва да забравяме за витамин В, С, D и Е. Той е източник на магнезий, калций и желязо. Освен това той съдържа фибри и е пълен с антиоксиданти. Той има малко захар и минимум мазнини, така че е подходящ за ежедневна консумация дори за хора, които поддържат линията.
Какво се случва, ако ядем моркови всеки ден?
Морковите се събират от малки със здравето на очите ни. Въпреки че се спекулира, че други зеленчуци могат да направят повече за очите ни, все още имаме асоциация на здравето на очите с морковите. Изследователи от института „Жул Щайн“ в Лос Анджелис стигнаха до заключението, че жените го консумират морковите поне два пъти седмично имат по-ниска честота на глаукома.
Редовна консумация ние помагаме на мозъка ви. Ако добавяте моркови към храната си редовно, когнитивните ви умения ще се подобрят, паметта ще се подобри.
Трябва да се спомене, че се твърди, че биофлавоноидите и алфа-каротините в морковите се дължат на техните ефекти намаляване на риска от рак, особено рак на белия дроб.
Защита на един от важните органи, черния дроб, струва ни да преразгледаме плана си за хранене и да включим морковите в менюто. Морковите го детоксикират, като осигуряват отстраняването на лошата жлъчка от тялото. Ако нямаме такива проблеми, моркови предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб, което помага за по-доброто храносмилане и предотвратява наддаването на тегло и затлъстяването.
Напоследък все по-често слушаме сезона на грипа, постоянните възпаления, които самото време не добавя. Морков бори се с възпалителните процеси, които се извършват в тялото.
Струва ти се това кожата остарява повече, колкото бихте искали? Морковите са чудесно допълнение към бързо стареещата кожа, защото съдържат витамин С, който подпомага производството на колаген в организма. Това помага за предотвратяване на бръчки и забавя процеса на стареене. Съдържанието на антиоксиданти играе роля в процеса на стареене, тъй като го предотвратява и облекчава проявите.
Вече споменахме противовъзпалителните свойства, но несъмнено си заслужава да се спомене и тях антисептични, антимикробни свойства, които морковите просто лаят. Неговата сила е полезна в борбата с вируси и бактерии, има благоприятен ефект при настинки, инфекции на стомаха, червата или пикочните пътища. Изобилието от витамин А поддържа благосъстоянието на вътрешните органи на високо ниво, така че предотвратява различни инфекции.
Крехките кости ви притесняват? Морковите трябва да са на върха в списъка ви с диети. Съдържа калий, натрий, калций, фосфор или желязо, което е от голяма полза за здравето на костите. Витамин К е от съществено значение за процеса на образуване на протеини, помага за свързването на калция, който е неразделна част от здравите кости.
Но не прекалявайте с морковите!
Разбира се, трябва да ядем и този зеленчук внимателно, в никакъв случай не бива да го преяждаме, но има опасност от т.нар. каротенемия. Проявява се като жълтеникаво оцветяване на кожата, което е най-видимо на дланите, подметките, ушите и ушите. Постепенно изчезва, така че няма нужда да се страхувате от нищо. Възниква прекомерна употреба на бета-каротин, съответно храната, която го съдържа.
Въпреки че морковите също се хвалят за съдържанието на фибри, големите количества винаги са по-вредни, отколкото помагат. Ето защо трябва да внимаваме какво консумираме през деня, освен морковите, за да не прекалим с нивото на съдържание на фибри и да създадем повече проблеми. Голям прием на неразтворими фибри може да доведе до запек, така че е необходим голям прием на вода, за да може храносмилателният тракт да се справи с фибрите.