Чай. Той се отпуска добре с него, здрав е. Но често има горчив вкус. Защо?
Излугване
Фактът, че чаят е малко горещ, може да бъде свързан с излугването. Черният чай не трябва да се влива повече от три минути, каза Teaer Schmidt, специалист по чай, пред германското списание Brigitte. Той добави, че евтините, т.е. не първокласни зелени чайове, не трябва да се вливат повече от две минути. Подготовката също е важна. Оставете водата да се охлади за пет минути след готвене. Тогава чаят не е горещ.
Партида
Според Шмит дозата също е определяща. Ако препоръчителната доза "разхлабена чаена лъжичка" е върху опакования насипен чай, той може безопасно да бъде игнориран, съветва експертът. Според него половин чаена лъжичка е достатъчно богата. А със зеления чай 8-12 листа на чаша обикновено означават „ефективна“ доза.
Колкото по-скъпо ...
Истинският качествен чай не трябва да е горещ при такава доза. В края на краищата нито китайците, нито японците, които имат 5000 години опит с него, никога не биха пили такъв чай. А какво ще кажете за цената? Разбира се, не грешим. Колкото по-скъп е чаят, толкова по-добре. Райнер Шмид препоръчва да го купувате в специален магазин за чай. Сто грама качествен чай може да се купи от 8 евро.