Витамини и минерали
Кайсиите съдържат витамин А, В3, С, Е, К, лутеин, бета-каротин, пантотенова киселина и фолиева киселина. Разбира се, не трябва да забравяме важни минерали като желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, натрий
Ползи за здравето на кайсиите
Кайсиите предпазват зрението, подобряват качеството на кожата, съдържат бета-каротин, който ви подготвя за яркото слънце и слънчевите бани, експерти казват, че бета-каротинът може да намали развитието на рак и да потисне развитието му.
Кайсиевото масло се добавя към много козметични продукти, защото помага за овлажняване и регенериране на кожата и забавя образуването на бръчки. Кайсиите също са добър помощник за изгорена кожа след слънчеви бани или малки белези.
Те понижават холестерола и действат като превенция срещу сърдечно-съдови заболявания и обикновено се препоръчват да се ядат от хора, които имат проблеми с кръвоносната система, тъй като действат като кръвен филтър. Благодарение на своя калий те понижават кръвното налягане и са отличен помощник в борбата с анемията, тъй като съдържат много желязо. Изненадващо, изсушените съдържат повече желязо, отколкото прясно.
Те имат положителен ефект върху червата, колики и цялостно прочистване на храносмилателния тракт. В изсушен вид те са чудесно средство за запек. Те прекалено подкисляват организма, така че ако скоро имате проблеми с храносмилането и киселини, определено трябва да ги включите в диетата си. Благодарение на фолиевата киселина, те намаляват риска от деменция.
Консумацията на кайсии ще ви гарантира спокоен сън, усещане за релаксация и ще ви предпази от стрес. Те знаят как да се хранят перфектно, съдържат много фибри и не са калорични, което ги прави сред плодовете, които можете да включите в диета с чиста съвест.
Насладете се на кайсиите
Разбира се, пресните кайсии съдържат най-голямо количество витамини и други здравословни вещества. Можете обаче да ги изсушите или замразите на склад и да им се наслаждавате целогодишно. Те са част от различни плодови чаши, десерти, сладкиши и плодови салати. Кайсиевите кнедли и оризовият пудинг също са отлични, но те също така допълват идеално печеното месо. Най-често се правят от домашни компоти, конфитюри, сокове, сладолед, каши, леки закуски, но също така и люта кайсиева ракия.
Вдъхновете се от рецепти
Останалите рецепти, където могат да се използват кайсии, можете да намерите ТУК.