Описание
Отново една от рецептите, които ме вдъхновиха да гледам телевизия. Точно така, това беше рецепта от Близкия изток, която използваше много подправки и овнешко месо. Затова използвах това, което е по-достъпно за мен.
Цялото хранене, т.е. 8 порции съдържат 1961 kcal - 107g протеин, 102g въглехидрати, 123g мазнини и 25g фибри
Обобщение
Съставки
| 500 | грама | кайма по ваш избор |
| 1 | глава | по-малко зеле |
| 1 | парче | по-голям лук |
| 2 | кутии | нарязани домати |
| 1 | парче | по-малко свръхналягане |
| 100 | милилитра | вода |
| 1⁄2 | чаена лъжичка | сол |
| 2 | чаени лъжички | захар |
| 1 | щипка | рамков кимион, кориандър, смлян черен пипер, студено |
| 2 | супени лъжици | масло |
Инструкции
Нарежете зелето на квадрати около 1х1 см, лука на кубчета.
Загрейте олио в тиган, добавете кимион и кориандър и запържете за известно време. Ако нямаме тази подправка, просто ще я пропуснем
Сложете каймата върху горещо олио и разбъркайте енергично, за да се изпече и разпадне на отделни парчета.
Добавете нарязания лук, разбъркайте и запържете заедно за известно време.
Добавете нарязаното зеле, разбъркайте и запържете отново заедно.
Добавяме домати (който има, може разбира се и пресни), пюре, вода, захар, сол, смлян пипер и, ако някой иска по-остър, лют пипер. Разбъркайте добре и оставете да къкри покрито за около 1 час.
Можем да го сервираме сами или с каквото и да е прикачен файл.