След това добавете по-малко от 1 чаена лъжичка сода за хляб в тенджерата. Содата за хляб реагира химически с черупката на яйцата, правейки черупката по-крехка и улеснявайки изхвърлянето на твърдо сварени яйца. Така че няма опасност заедно с черупката да извадите парчета от яйцето си.
След това донесете водата до точката на кипене възможно най-бързо и веднага махнете тенджерата настрани. Покрийте го там с одеяло и го оставете да престои 10 минути. След това поставете яйцата в купа с ледена вода. Ще бъде по-добре, ако подготвите "ледената баня" предварително, за да могат яйцата да получат незабавен топлинен удар веднага щом са готови.
След това яйцата просто трябва да бъдат избелени и използвани като част от сандвичите, в яйченото намазване или консумирани само със сол и масло със свежи хрупкави сладкиши. Добър апетит!
Препоръчваме рецептата: Яйцеразпръскване >>