млечен
Млечният ориз е популярен деликатес не само за деца, но и за възрастни. Страхотно за закуска или лека десета. Може да се приготви млечен ориз в много вкусове, в зависимост от това какво просто чувстваш. В хладилника млечният ориз може да се приготви в основната си форма за запас и всеки може да го довърши според настоящия си вкус. Домашно приготвеният млечен ориз е още по-вкусен и много по-евтин от продуктите, продавани в магазините. Следващата рецепта е за „обикновен“ ванилов ориз. Чрез добавяне на канела, карамел, какао, пресни плодове или компот, всеки път може да се постигне различен вкус.

Какво е необходимо за млечен ориз:

  • 1л мляко
  • 250гр кръгъл ориз
  • 80 г гранулирана или грис захар
  • 1 шушулка ванилия
  • плодове или шоколад за декорация

Препарат за млечен ориз:

Ще подготвим суровините. Трябват ни 1 литър мляко, най-вкусният десерт се прави от пълномаслено мляко или сметана, но полуобезмасленото мляко ще направи същата услуга. Ще тежим четвърт килограм ориз. Оризът е най-добре кръглозърнест, защото съдържа много нишесте, благодарение на което абсорбира течността перфектно и след готвене е мек с лепкава консистенция. Не изплаквайте този ориз преди употреба. Трябват ни също захар и шушулки ванилия. Ваниловият биберон може да бъде заменен с торбичка ванилова захар.

Нарежете ваниловия биберон наполовина и изстържете семената с нож. Можете да изрежете биберона с ножица, той работи по-добре, отколкото с нож. Поставете всички съставки в тенджерата, включително остърганата ванилия. При ниска температура гответе около 40 минути без покритие. Ориз разбъркваме от време на време, за да не изгори.

Тъй като времето за кипене е относително дълго и млякото обича да гори, ние избираме контейнер със здраво дъно. Оризът се готви добре в чугунени контейнери. Ако нямаме такъв съд, смесваме по-често мляко с ориз. Може да се случи плътността на млечния ориз вече да отговаря на нашите изисквания, но оризовите зърна все още са твърди. Добавете малко мляко и продължете да готвите.

Приблизително след четиридесет минути оризът е мек, пухкав и плътността е точно. За усъвършенстване е възможно Добавете парче масло, но не е необходимо. Разделете готовия ориз в купички, оставете го да се охлади и след това гарнирайте. Можем да украсим с плодове, канела, банани. От сумата, посочена в тази рецепта ще имате 4 порции десерт.