И леща, и голяма като супа от леща. Супа леща но е популярен и сред домакините - бързо се приготвя и съставките за приготвянето му са евтини. Тъй като супата от леща е едновременно богата и питателна, тя ще е достатъчна като по-малка отделно хранене. Предлагаме рецепта за супа от леща и съвети за други варианти на тази супа - сладко-кисела супа от леща, както се готвят в Моравия и се изсветляват супа от леща с овесени ядки.
Какво ви е необходимо за супа от леща:
- леща за готвене
- кореноплоден
- масло
- обикновено брашно или овесени ядки
- подправки по поръчка и вкус
Особено сте благодарни на децата със супа от леща
Интересното е, че въпреки че много деца имат „проблеми“ с яденето на бобови растения, супите, напротив, са много популярни. A леща той играе директно между тях. Така че защо да ги насилвате, например, върху кисела леща, която те не харесват много, когато ядат необходимата доза бобови растения с голям вкус в супи? Супата от леща също е добър съвет за домакините, които нямат много време, но искат да обслужват близките си у дома и здрави съдове.
Не е нужно да се накисва, просто трябва да се поеме
Лещата, за разлика от другите бобови растения, трябва да се готви само 20 минути. Това бобово растение не е необходимо да се накисва предварително. Необходимо е само да го имате преди готвене вземане под управление. От една страна, в лещата има различни трупове, но понякога се среща и камък.
Не отнема много време да поемем обектива и когато го включим в работа, според старите традиции и т.н. деца, е половин пакет леща, който сте изтеглили за пет минути. И това е само сумата, която ви е необходима за гърне с леща, а не за супа четиричленно семейство.
Процедура за стъпка по стъпка
Подготовка на всички суровини
За супа от леща освен 250 грама леща ще ви трябват малко кореноплодни зеленчуци, по-малък лук или парче праз, масло или растително масло, обикновено брашно, чесън, смлян черен пипер и майорана.
Ако искате да сервирате супа от леща като малко отделно хранене (например за обяд с кифлички или десерти или със сладкиши за вечеря), можете да добавите малко наденица към него: добра наденица, наденица или салам.
Приготвяне на други зеленчуци
Сварете събраната леща в литър вода. Междувременно почистете кореноплодни зеленчуци - средни моркови, малък магданоз и малко парче целина. Обелете и нарежете на ситно лука или праза. Или нарежете зеленчуците на малки парчета или решетка - зависи от популярността на зеленчуците в супата (ако някой не обича да я хапе, настържете я - супата ще получи вкус и трапезата ще бъде без коментари). Запържете зеленчуците на две лъжици Масла.
Спри се
Когато не сте готови на склад праг, можете да улесните малко работата си и освен това да спестите куп ястия. Поръсете леко печените зеленчуци с две супени лъжици обикновено брашно и разбъркайте Изтрий, докато покритите с брашно зеленчуци придобият златист цвят. Ако обективът вече е разнообразен полумек, поръсете пържените зеленчуци с брашно, разбъркайте, добавете около половин литър вода и бавно кипете.
Ароматизираща супа от леща
Ако искате да добавите наденица към супа от леща, обелете я, нарежете я на по-малки парчета и я запържете с малко количество мазнина. Дори и с печени изделия дебел сложете го в супата и го гответе отново. Обелете три скилидки чесън и ги изцедете в супата или добавете две чаени лъжички сух чесън.
Проверете дали лещата вече е мека. Ако е така, посолете супата от леща. Накрая добавете щипка смлян пипер и майорана.
Кой има ligurček, Препоръчително е да добавите тази билка и с майорана. Супата е готова, можете да я поставите.
Друг вариант - леща кисела супа
В Моравия е прието да се приготвя леко супа от леща кисела. В този случай процедурата същото, просто добавете един дафинов лист и няколко топки пресен пипер към супата едновременно със зеленчуците.
Сладко-кисела супа от леща не подправен с чесън и майорана, но овкусена с оцет и щипка захар.
Белените, нарязани на кубчета сурови картофи се добавят някъде в периода на полуразпад.
Приготвяне на супа от леща в лек вариант
Можете също така да приготвите супа от леща в лек вариант. Гответе лещата, нарязвайте зеленчуците и когато лещата омекне наполовина, добавете към нея зеленчуци без почивка.
Добавете две шепи едновременно овесена каша. Добавете вода и варете, докато лещата омекне. След това подправете със сол, чесън, майорана и лигурия и накрая добавете супена лъжица добро масло към супата. Супа от варени люспи удебеляват, така че не давайте вече ръкава.
Ами ако ви остане леща
При приготвянето на по-малки количества леща за готвене супи можете да използвате останалата част от задушената леща (или кисела леща). Сварете кубче супа в половин литър вода, добавете останалата леща, сварете и подправете. в случай на газова печка имате готова супа от леща седем минути.