Дял
Дори ако планирате покупките си, откриете ли някога, че хлябът се хаби? Не искате да го пропилявате и мислите какво да правите. Не го изхвърляйте! Може би можете да опитате нашите вдъхновения за това как да използвате стар хляб или сладкиши.
Сладък тост с плодове
СЪСТАВКИ
- 250 мл мляко
- 2 яйца
- щипка сол
- 1 пакетче ванилова захар
- 4 до 6 филийки по-стар хляб
- растителна мазнина или масло
- канела
- пудра захар
- 300 г пресни плодове
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В купа или в дълбока чиния разбийте млякото с яйца, добавете ванилова захар и щипка сол. Накиснете филийките хляб в течната смес. Отцедете и поставете в тиган със загрята мазнина или олио и запържете от двете страни до златисто. Поръсете го с пудра захар и канела в чиния. Ще добавим свежест към този прост договор с плодове. Най-подходящи са малките плодове, като ягоди, малини, боровинки, касис. В друг тиган оставете плодовете да прегреят с тръстикова захар, сложете го върху готовия препечен хляб. Попрашете с пудра захар и украсете с мента. Като алтернатива можем да използваме сладко.
Чесън пръчки
Ако ни останат стари кроасани, можем да приготвим „словашка чесънска брускета“. Тези пръчки са подходящи за вино или чай.
СЪСТАВКИ
- по-стари кроасани
- 1,5 dcl масло
- 3 скилидки чесън
- билкова сол или обикновена сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разрежете всеки ъгъл на две по дължина. Разрязваме ги отново наполовина, така че получаваме четири парчета от единия ъгъл. Смесете пресованите скилидки чесън и билкова сол в маслото. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и поставете във фурна, загрята до 200 ° C. Печете около 10 минути и трябва да внимаваме чесънът да не загори.
Немски кнедли
По-старият хляб или сладкиши са в основата на популярна гарнитура, подходяща за месо със сок или за печено месо със зеле.
СЪСТАВКИ
- 200 г по-стар хляб
- 1 глава лук
- 4 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- 3 яйца
- 3 супени лъжици грубо брашно
- 125 мл мляко
- сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Поставете нарязаните на кубчета сладкиши в купа. Нарежете лука на ситно, запържете го в масло. Добавете в купа сладкиши, налейте подсолено мляко, в което разбиваме яйцата. Изчакайте, докато течността попие в сладкиша. Добавете брашно и накълцан магданоз. Поработете върху тестото, оставете го да почине 20 минути. Междувременно оставете водата да заври в голяма тенджера, от сместа оформяме кръгли кнедли със същия размер с набрашнени ръце. Поставете ги във вряща вода и варете на слаб пламък за 15 минути. Те са готови, когато се изплуват нагоре и се въртят внимателно. Когато ги подберем, те трябва да са твърди. Оставяме ги да капят и можем да сервираме.