Червените боровинки несъмнено са сред есенните плодове на природата. Здравословните червени плодове не са просто превенция и ефективно оръжие за проблеми с пикочните пътища или бъбреците, както е добре известно за тях. Техните терапевтични ефекти имат много по-широко приложение. В кои случаи могат да помогнат и как да ги обработят за зимата?
Лечебни свойства на тези червени плодове познат на индианците преди стотици години. В същото време това е едно от най-широко използваните американски народни средства, което все още е много популярно. Американците дори са ги използвали в миналото за превръзка на рани и като лек за храносмилателни и други проблеми. Септември и октомври са основните им сезони и се прибират, като най-големите производители в света, както и потребителите са северноамериканците.
Витаминна буря
Червените боровинки са ефективни при много заболявания, главно поради съдържанието си. В техните черва има много ценни вещества, включително тези, които имат изключителни свойства. И така, какво съдържат те? В боровинките ще намерите:
- количество витамин С, К, А, Е
- полифеноли
- антоцианини и проантоцианидини
- флавоноиди
- киселини: лимонена, ябълчна, бензоена, оксалова, фенолна киселини
- минерали: магнезий, калций, манган, фосфор и натрий
- омега 3 и 6 ненаситени мастни киселини
- фибри
Не просто добавка към филетата от филе
У нас червените боровинки се използват предимно като гарнитура към филе или пържен камамбер, което е голяма жалка. Използването им и честотата на употреба трябва да бъдат много по-чести, но нека си признаем, че е по-добре от нищо. Може да се направи от боровинки отлично сладко, те са в основата на страхотен чай, сок, можете да приготвите сладко от тях, но можете и да ги замразите или да ги обработите пресни или удобно под формата на сух прах, който просто трябва да направите с вода. Коя форма да изберете зависи от вас, но се опитайте да ги включите в диетата си по-често от преди. Положителният им ефект върху вашето здраве е дълъг списък.
Ползи за здравето от червени боровинки
Повечето хора свързват боровинките с лечение на възпален пикочен мехур или бъбреци. Тази способност, разбира се, е един от основните им, научно доказани ефекти. В допълнение към това обаче те имат и други способности и могат да помогнат при лечението:
- нарушения на кръвта, или я отравя
- скорбут
- анорексия
- умора и слабост
- диария
- склероза
- болезнено менструация
- вирусоза, грип
- те също помагат за защита срещу кариес
- те имат антиканциногенен ефект
- те също помагат с изтичане на урина
- също се възползва от тях козметична индустрия - тъй като спомагат за възстановяването на клетъчната мембрана, те се използват при производството на различни кремове, маски, тоници или серуми
Консервирани боровинки
Имаме нужда от:
800 g захар (може и тръстика)
Приближаване: Вземете боровинките, измийте ги, сложете ги в тенджера, добавете захарта и варете около 10 минути при непрекъснато бъркане. Още горещо изсипете в измитите чаши, затворете и обърнете с главата надолу. Обърнете охладеното и съхранявайте на тъмно и хладно място.
Обичате ли боровинки? Колко често се отдавате на тях? Пишете на други читатели в дискусията.