Има няколко начина за обработка на цариградско грозде. Можете да консумирате цариградско грозде в сурово състояние директно от храста, когато вероятно е така най-вкусният, но и най-здравословният. В кухнята са възможни компоти от цариградско грозде преработете в конфитюр или мъст без да губят някои от много полезните им свойства. Цариградско грозде също се използва в медицината за консумация от възрастни и деца, тъй като те имат малко калории и много витамин С. Царевицата ще ви осигури само 200 грама, половината от препоръчителната дневна доза от този витамин. Можете обаче да обработвате и листа от цариградско грозде.
Процедура и рецепти за обработка на цариградско грозде
Можете да запарите от здрави, изсушени листа на топъл нюанс да си направим страхотен чай |, който има противовъзпалително действие и успокоява организма на жените преди менструация. Само този начин на преработка на цариградско грозде си заслужава. Някои рецепти за обработка на цариградско грозде могат да бъдат вдъхновяващи и за вас.
Вие ще използвате 700 г пресни цариградско грозде без дръжки и изплакнете обилно, разрежете топките наполовина. След това ги покрийте със захар в тенджера, добавете парче цяла канела и 8 карамфил и оставете да къкри за пет минути при непрекъснато разбъркване.
След това изсипете горещото съдържание в уплътнителните чаши, които затворете и обърнете капаците надолу. След охлаждане съхранявайте чаши в избата или на друго студено място.
Желе от цариградско грозде с касис и компот
Към 900 грама цариградско грозде добавете 600 г френско грозде и 1 кг захар. Изцедете и смесете всичко, добавете около 250 мл вода и оставете цялата маса да се готви леко за 30 минути, докато плодовете заврят.
Пригответе запарката за компот от цариградско грозде от 1 литър вода и 500 г захар и още топли, изсипете топките в чаши, които стерилизирате след затваряне 20 минути при 80 ° C.
Сладко от цариградско грозде с малини
Поставете цариградското грозде в тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри до омекване. След това ги изцедете през сито или мелете в плодомелачка. Свръхналягане постепенно изпарява се до една трета от обема, Добавете захарта и гответе при непрекъснато бъркане, докато сладкото се желира. След това го изсипете в чаши и след затваряне обърнете с главата надолу, докато изстине.