"По-високият прием на протеини благоприятства загубата на тегло."
"Колкото по-малко въглехидрати консумираме, толкова по-лесно ставаме слаби."
"Съобщеният по-висок прием на протеини изглежда дава известна полза за отслабване."
"По-високият прием на протеини благоприятства загубата на тегло."
(The American Journal of Clinical Nutrition)
"Колкото по-малко въглехидрати консумираме, толкова по-лесно ставаме слаби."
(Резултати от изследвания на д-р Дейвид Лудвиг, публикувани в The Journal of the American Medical Association)
Световна здравна организация:
„Наднорменото тегло и затлъстяването се определят като прекомерно натрупване на мазнини, което крие рискове за здравето. Основната причина за затлъстяването и наднорменото тегло е енергийният дисбаланс между консумираните и изразходваните калории. Като цяло причините за затлъстяването са: прием на високоенергийни храни с високо съдържание на мазнини и нарастваща физическа пасивност поради все по-заседналия характер на работата, нови транспортни модели и нарастваща урбанизация ...
Наднорменото тегло и затлъстяването причиняват смърт по-често от недохранването сред световното население. Статистиката на нарастването на затлъстяването сред младите хора и децата е тревожна: докато през 1975 г. само 1% от децата и юношите са били със затлъстяване, през 2016 г. 7% са били.
Изчисляваме индекса на телесна маса като теглото в кг, разделено на квадрата на нашата височина в метри. Напр. човек с тегло 65 кг и височина 1,7 м има индекс на телесна маса: 65 кг: (1,7 х 1,7) м2 = 65 кг: 2,89 м2 = 22,49 кг/м2.
Човек с наднормено тегло, ако има индекс, равен или по-висок от 25, затлъстяване, ако има индекс по-висок от 30.
Как да намалим наднорменото тегло и затлъстяването?
На индивидуално ниво хората могат:
- намаляване на енергийния прием на мазнини и захари
- увеличете консумацията на плодове и зеленчуци, както и бобови растения, пълнозърнести храни и ядки
- занимавайте се с редовна физическа активност (60 минути на ден деца, 150 минути седмично възрастни).
Хранителната промишленост може да играе важна роля за насърчаване на здравословна диета чрез намаляване на съдържанието на мазнини, захари и сол в преработените храни.
(Световна здравна организация: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/index.html)
От 1975 г. броят на хората, страдащи от затлъстяване, се е утроил.