Медицинска експертна статия
Ако тялото не съдържа определени витамини, зрението може да се влоши. Но изобилието им може да доведе до липса на зрение. В тази публикация определяме свойствата на витамините за подобряване на здравето на очите.
[1], [2], [3], [4]
Когато яденето с витамини не е добро
Витамините могат да бъдат унищожени по време на топлинна обработка на храната. Ето защо не трябва да се излюпват бульони - те ще направят добри богати супи. Какво знаем за витамините в кулинарията? Например витамините В2 и витамин С са разтворими във вода. Те също имат свойството да се окисляват на входа на въздуха и при високи температури той се разрушава. Витамин С губи 90-95% от свойствата си при нагряване.
Направете изводи: колко витамин С остава в оризовото царевично сладко, което готвите при ниска температура поне половин час? Ето защо, зеленчуци с витамини С и В2 в състава е желателно да не се готви, а просто да се излее вряща вода и да се настоява за плътно затворен капак. Яжте храната, която сте сипали, но не наливайте бульона, а го пийте - полезните вещества от храната влизат в него.
Знайте, че витамин С също има способността да се разгражда от контакт с желязо (метални предмети), както и с мед. Преди да смесите храната с витамин С, помислете с метална лъжица или тиган.
Витамини С и Е за вашето зрение
Това са отлични витамини, които наистина помагат на очите ви по-добре. Според проучването включването на витамини С и Е в диетата спомага за намаляване на риска от катаракта и забавя развитието на това заболяване, ако то вече е хванато в притиснатите си лапи.
Ако постоянно включвате витамини от група В в диетата си, кажете на офталмолозите, зрението ви ще се подобри, а умората на очите - напротив, ще намалее.
Продуктите с витамин С във вашата диета ще ви помогнат да се справите с ранен стадий на глаукома и да нормализирате вътреочното налягане.
Витамин А във вашата диета (постоянно консумиран) ще ви даде възможност да увеличите фоточувствителността на окото. Те активират образуването на фоточувствителен пигмент.
Витамин D и вашето зрение
Способността на организма да произвежда самостоятелно витамин D с годините става по-слаба. Това е особено важно за хората над 60 години. Те имат способността на организма да произвежда сам витамин D и почти е загубен до нула. И този витамин е важен за предотвратяване на остеопороза и предотвратяване на кръвното налягане.
Ако рядко излизате на слънце, дефицитът на витамин D се влошава. След това трябва да се добави към диета с витаминни добавки.
Защо човек страда от влошено зрение и къде се произвеждат витамини?
Витамините за подобряване на зрението са много важни, особено за възрастните хора. На тази възраст почти 85% от хората развиват процес на дегенерация на ретината. Ако искате да ги спрете или забавите, важните витамини във вашата диета са в достатъчни количества. В противен случай човек постепенно ослепява.
Ако постоянно добавяте витамини като Е, С, цинк, бета-каротин към вашата диета, рискът от деструктивни процеси в очите на окото и в резултат на това рискът от слепота се намалява с поне 15-20% .
Според изследванията тези, които са приемали продукти с витамин С в продължение на 10 години или повече, намаляват риска от ранна катаракта с почти 80%. Ниската прозрачност на лещата с приема на витамини за здравето на очите на такива хора е много по-малко застрашена - рискът е намален със 76%.
Предозиране на витамини
Все още съществува опасност от предозиране на витамини. Това означава, че предозирането на витамин С допринася за развитието на същата катаракта. Ако болестта е напреднала, важно е внимателно да планирате приема на витамини с храната.
Моля, обърнете внимание, че ако ви предписват витамини за очите и докато консумирате други витамини, консултирайте се с Вашия лекар. Предозирането може да увреди очите и нервната система.
Обърнете внимание на такъв показателен факт: излишък на витамин С - в крайна сметка съществува риск от камъни в бъбреците и жлъчните пътища, както и повишена раздразнителност на стомашната лигавица.
Когато избирате витамини в аптеката, обърнете внимание на етикета и инструкциите. Етикетът винаги съдържа информация за това колко милиграма витамини има в този комплекс. Дозата на витамините се дава в единици като mg, μg, me.
Вземете витамини за подобряване на зрението, не само от флаконите, но от пресните зеленчуци и плодове. Зелените салати, зърнени култури, пресни зеленчуци, нискомаслена извара и заквасена сметана, нискомаслено мляко и боб ще бъдат отличен източник на витамини за очите ви.