Есента чукна безмилостно на вратата ни и само скромно ни позволява да черпим още малко сила от слънчевите лъчи преди настъпващата зима. Достатъчно витамин D е за подкрепа на имунните функции необходимо. По-голямата част от възрастното население страда от неговия дефицит. Ако лятото е възможност за водни забавления и контакт с вода и слънце, ние използваме есента като допълнителна слънчева баня, когато възникне такава възможност. Нагласете слънцето към лицето си, поне по време на обедната почивка в парка и ако слънцето грее и слънцето грее през уикенда, то дрехите за шезлонг, велосипед или градина са в разгара си.!
Ако слънчевите лъчи ни привличат на разходка сред природата, няма да забравим да вземем със себе си контейнер или поне торба за природни съкровища, които повишават имунитета ни. На какво приличат? Събирайте гъби, шипки, основа. Гъбите съдържат бета-глюкан стимуланти имунна активност. Ако не обичате дивите горски гъби, купете добре позната стрида и пригответе гъбена супа или гулаш, или посетете азиатски хранителен магазин и си купете суха гъба шитаке. Добавете гъби към смесените зеленчуци и задушете или печете с месо. Това ще увеличи наситеността на храните, ще обогати състава им с допълнителен запас от фибри, а от погледа ще подкрепи макрофагите и други защитни клетки, които са в челните редици на нашата имунна система.
Бета-глюкани можем да го намерим, например, в овесена каша. Затова нека ги опитаме като вкусна овесена каша или вкусен охладен десерт с ябълково пюре с канела, кардамон и джинджифил, или вместо сладкиши и кифлички, изпечете сливова или ябълкова обърната торта, т.нар. Натрошава се с овесена кора. Люспите са силно хранителни, естествено без глутен и са сред по-тлъстите зърнени култури. За всички, които пазят теглото си, пазете и използваното количество. За закуска за двама е достатъчна половин чаша овесени ядки. И за всички сладки храни, ние също пазим съдържанието на захар. Изобщо не трябва да подслаждаме кашата, капваме няколко капки стевия в ябълковото пюре Подсладители PECVA. Можем също да подсладим руша от всеки плод с подсладителя за стевия PECVA, можем да използваме две супени лъжици мед или кокосова захар за приготвяне на кората.
А какво ще кажете за стрелките с основата? Чай от шипка от ръчно скъсани дартси е просто вкусно и през зимата ще използваме неговата подкрепа максимално. Така че, през есента, събирайте стрелките честно, нека не се страхуваме от още по-меките поради замръзване. Изсушете ги и ги съхранявайте. Не трябва да ги мачкаме. Това ще ни спести работа и ще избегнем косми, които не се конкурират с храносмилателната ни система. За да извлечем максимума от тях, ги накисваме за една нощ и ги загряваме до точка на кипене сутрин или през деня и ги готвим за кратко. Тогава една чаена лъжичка мед ще е достатъчна за чайника.
бъз е традиционно лечебно растение. Старите келти вече са го имали в такова отношение, че когато са се преместили в нова опидия, са копали основни храсти и са ги пренасяли във вагони със себе си. Това беше основно оборудване за нашите предци в борбата срещу вирусни и фебрилни заболявания. Основата е популярна и в приготвения концентрат SAMBUKI, който помага на тялото от излишната течност. В комбинация с суроватъчен концентрат KILUSAN, съдържащ пробиотични бактерии, вие ще подготвите тялото си за нападението през първите студени дни и освен това ще ви помогне да отслабнете.
И накрая, не забравяйте да сложите килограм химически необработени зрели ябълки върху домашен ябълков оцет, което ще помогне на храносмилането ви. Закупеният оцет може да бъде ценен само ако не е пастьоризиран, т.е. не е преминал по-висока температура. Той унищожава пробиотичните бактерии, които подпомагат храносмилането.
Имунитетът се основава на правилната функция на червата и също се подпомага от фибри от есенни ябълки, сливи и круши.
Овесени ядки с ЯБЪЛКО-ЧЕРВЕНОВ СОС
Състав: 1 обелена и нарязана на кубчета ябълка, 50 г боровинки, канела, кардамон, смлян джинджифил, 100 г овесени ядки, 1/3 л разредено бадемово или кокосово мляко с вода, чаена лъжичка екстракт от ванилия
Процедура: Поставете кубчетата ябълки в тенджера, налейте 50 мл вода и варете, докато почти омекнат. Намалете пламъка до минимум, добавете червени боровинки, подправки и балончета, докато сместа се сгъсти. Изсипете люспите в друга тенджера, залейте ги с разредено мляко, добавете екстракта от ванилия и варете 4-5 минути, докато се сгъсти, при непрекъснато разбъркване. Разделете в купички и сложете отгоре ябълките, приготвени с боровинки (боровинките вече са подсладени, така че не подслаждайте). Можете да оставите част от храненето в хладилника като следобеден десерт или десет. Дори охладената храна има страхотен вкус! Версията с ягодов сос с боровинки също е перфектна (за ягоди подсладете с няколко капки подсладител стевия PECVA).
ЯБЪЛКА ТОРТА С ОВЕЗЕНА КОРА
Състав: 8 големи ябълки (около 1,5 кг), 1 и половина чаши овесени ядки, 1/3 чаша кокосова захар или кленов сироп, ¼ чаши орехи, 2 супени лъжици кокосово масло или качествено масло или гхи, 3 супени лъжици алтернатива мляко (кокосово, бадемово.), или чаена лъжичка канела и шепа стафиди, подсладител стевия PECVA
Процедура: Обелете ябълките, извадете ядките, гответе за кратко и нарежете. Поставете резенчета ябълка на дъното на по-малка тава за печене или форма за кекс. Ако искаме да опростим работата си, трябва само да ги настъргнем и поставим в съд за печене. Поръсете с канела на вкус или добавете стафиди. Полейте с няколко капки подсладител от стевия PECVA. В купа смесете люспи, захар или сироп, нарязани орехи, разтопено масло или масло. Полейте с мляко и разбъркайте. Ще създадем пръскане, с което ще покрием ябълките в съд за печене. Покрийте повърхността на тавата за печене с фолио и печете при 175 ° C за около 45 минути. След като извадите фолиото, печете известно време, докато ябълките започнат да действат надолу или дори малко шупнат. Сервирайте топло.
ДОМАШЕН ЯБЕЛЕН ОЦЕТ
Процедура: Измийте килограм ябълки, настържете с кожата и сърцевината, поставете в стъклен съд (напр. 5 л. Чаша) и изсипете вода над пет сантиметра над ябълките (ще ви трябват приблизително 3 литра вода на килограм ябълки ). Затворете капака и оставете седмицата на топло място.
Разгънете два пъти и два пъти разбъркайте (с дървена лъжица). След 10 дни се отцежда, съдът се затваря отново и се поставя на тъмно място, като килер, за още 21 дни. След това прецедете през платно, изсипете в бутилки, затворете и съхранявайте за предпочитане в хладилника.