Ти го знаеш. Яли сте обяд, супа и основно ястие, но не се чувствате напълно доволни, освен ако нямате сладко място. Или винаги се поглезите с кафе с кафе? Много е лесно да се поддадете на изкушенията на храни с високо съдържание на захар (и не винаги трябва да са явни сладкиши).
Някои са обхванати от стрес, умора, липса на енергия или собствени неконтролируеми вкусове. На някой просто му е скучно от скука. Добре е да знаете, че ако правите това твърде често, цената за краткосрочно удоволствие ще ви струва излишни килограми и/или здравословни проблеми в дългосрочен план.
Защо всъщност пропилявате?
Има няколко причини. Може би твоята храната не беше достатъчно питателна и пълноценна. Или го поставяте в себе си те ускоряваха без да ви е приятно. Може да е и това нивото на кръвната Ви захар варира диво (поради лоши хранителни навици) и тялото ви се нуждае от друга доза захар. И може би току-що сте го създали навик имайте по нещо сладко след всяко хранене. Като алтернатива имате сладкиши емоционална връзка. Например, ако родителите ви са ви възнаграждавали със сладки като дете, вие все още имате тази тенденция и днес.
Когато захарта се метаболизира, тя активира "центрове за възнаграждение" в мозъка. Наред с други неща се освобождава допамин, който предизвиква приятни чувства. И така мозъкът отново и отново иска захар, за да може отново да изпита тези чувства. Това е и вроден механизъм за оцеляване. Веднъж в дивата природа сладкият вкус означаваше, че храната е безопасна. Отровните или неподходящи по друг начин култури могат да бъдат горещи или горчиви, но никога сладки. Така че хората имат сладък вкус, подсъзнателно свързан с чувство за сигурност и комфорт.
Как да се измъкнем от него?
В зависимост от причината за запека може да бъде повече или по-трудно да приключи. Понякога е достатъчно да „просто“ замените един навик с друг. Например заменяте сладко за друг отличителен вкус. Торта за порция плодове или 1 кубче горещ шоколад. Киселата или пикантна храна също може да помогне за облекчаване на сладкия ви вкус. Ако имате нужда от „точка“ след основното хранене, опитайте с чаша качествено кафе.
Който е твърде бърз, е лишен от радостта от яденето. И липсващото удоволствие впоследствие се търси в сладкото. Ако изядете порция храна за 10 минути, ще почувствате по-голям глад след ядене, отколкото ако сте яли същата порция за 30 минути. Отнема на тялото около 15-20 минути, за да изпрати сигнал до мозъка за насищане. За това когато ядете, забавете и усетете вкуса, мириса и консистенцията на храната.
Диво колебаеща се кръвна захар се дължи на консумацията на повече бързи въглехидрати, докато някои хора са по-чувствителни към колебанията в кръвната захар, други по-малко. За да ги сведете до минимум, обърнете внимание достатъчен прием на фибри, добро качество, балансирана и здравословна диета. Това е основна предпоставка за опитомяване на хитрия език. Консумирайте сложни въглехидрати, като зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести зърнени храни или ориз, които се усвояват по-бавно.
Яжте повече протеини и включвайте здравословни мазнини в диетата си. Именно комбинацията от протеини и здравословни мазнини ви засища за по-дълъг период от време, отколкото сладките и мазни храни. Храни с по-високо съдържание на фибри (бобови растения, плодове, зеленчуци, ядки и др.) Ще ви хранят по-добре, без да повишавате значително кръвната си захар. Фибрите също така потискат апетита ви, като ви предпазват от преяждане и ядене на ненужни калории. В идеалния случай трябва да го приемате всеки ден 50 грама фибри от качествена храна.
Емоционално хранене обикновено се свързва с приятни, но по-често с неприятни чувства и ситуации. Който търси утеха в сладкишите, когато е нещастен, тъжен или стресиран, навлиза в омагьосан кръг на краткосрочно удоволствие и дългосрочна вина. Можете да се измъкнете от него, само ако осъзнаете и признаете ситуацията си. Също така е необходимо научете се да правите разлика между истинския глад и умствената нужда яжте (или объркайте) и също осъзнайте, което е спусъкът на чувствата, които водят до удушаване. Ако свикнете да бъдете възнаграждавани със сладкиши, например, за тежък работен ден, опитайте намирате друга форма на награда, което, от друга страна, ще бъде от полза за вашето здраве. Например масаж, разходка сред природата, чаша чай или нещо друго, което ще ви зарадва. Гарантирано ще освободите стреса и негативните емоции и от себе си по време на тренировка.
И прост съвет в края. Какво нямате под ръка (у дома, на работа, в колата) няма да ви привлече. За това не се запасявайте със сладкиши, не купувайте това, което искате да избегнете, а просто се опитва излишно.