Какво е необходимо за горчица свински корем:
- 1 кг свински фланг
- 1,5 л вода
- 1 чаена лъжичка цял пипер
- 5 топки пресен пипер
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица сол
За маринатата ще ви трябва:
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка сладък пипер
- 1 чаена лъжичка сладък пипер
- 1 чаена лъжичка смлян пипер
- 1 супена лъжица горчица Kremnica
- 2 скилидки чесън
Процедура за стъпка по стъпка
Изберете по-вкусно парче свински корем, без кости (който го харесва, може да избере корем с кожа). Не е нужно да режете кожата, можете да я оставите цяла. Добавете всички изброени съставки към водата и готви всичко.
Оставете водата да ври с подправките за около 5 минути и след това поставете месото в саламурата. Варете го бързо, защото трябва да донесете водата да заври, така че месото да се изтегли и не е излужено твърде много.
Веднага след като месото започне да се готви, намалете температурата и оставете го да се готви за около час, докато Месото омекне завой по време на подготовката.
Междувременно, докато месото ви готви, пригответе го марината за хвърляне на хайвера. В купа смесете соев сос с черен пипер и сол. Прелистете чесъна (в зависимост от вкуса) или изобщо го пропуснете, от теб зависи.
Как да попълните тази рецепта?
Все още горещ и сготвен свински корем от всички страни намажете готовата марината и я увийте във фолио. Нека горчицата свински корем се охлади на студено и толкова студено коремче съхранявайте в хладилник. Можете да започнете да го сервирате след 2 дни. Пожелаваме ти Добър апетит!