Укрепването на имунитета днес е много по-важно, отколкото преди няколко месеца. Това е единственият начин да защитим от патогени от околната среда, включително опасен коронавирус. Можем да поканим на помощ не само витамини от диетата или аптеките, но и редки подправки.
От подправките четири се считат за суперзвезди в подкрепа на имунната система: куркума, джинджифил, лют червен пипер, канела. Днес ще ви запознаем с куркума и няколко рецепти за имунитет от нея.
Куркумата съдържа куркумин, който има потенциал да предотврати сърдечни и съдови заболявания, болест на Алцхаймер и рак. Подобрява здравето на кожата, детоксикира черния дроб, насърчава загубата на тегло и помага за зарастване на рани.
куркума Източник: iStock
Имунитет на коронавирус
Най-важното обаче за днешната ситуация и защита срещу COVID-19 - куркумата укрепва имунната система, има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Още по-ценни са неговите антибактериални и антивирусни свойства. Как да направите здравословен еликсир от тази подправка, който обикновено можете да намерите на гишетата за храна?
Златно мляко за подпомагане на имунитета
За "Златно мляко" са ви необходими:
халба мляко
Lyž чаени лъжички кокосово масло или масло от гхи
Lyž чаени лъжички царевична паста
щипка черен пипер
мед - на вкус
за шепа ядки и семена
Златна куркума мляко Източник: iStock
Процедура за приготвяне на златисто мляко
Млякото от куркума е древна аюрведическа рецепта, препоръчително е да се пие преди лягане. Загрейте половин чаена лъжичка паста от куркума с малко масло от гхи или кокосово масло. Добавете мляко и черен пипер, разбъркайте добре. Сварете и оставете настрана. Добавете мед или канела и ядки или семена. Те не са необходими.
Някои златни млека се приготвят по обратния начин - първо оставят млякото да заври и след това се смесват останалите съставки в него.
Нашият съвет: Как да си направим паста от куркума?
Ако нямате паста от куркума, можете да я направите. Трябват ви 40 г куркума, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, 3 супени лъжици кокосово масло, 125 до 200 милилитра вода. Смесете куркума, черен пипер, кокосово масло във вода и загрейте за 5 до 10 минути. Образува се паста. Съхранявайте в хладилник в чиста чаша. Продължава до две седмици. Ако е необходимо, добавете го към мляко, но също така и към храна, чай, кафе.