Може ли целиакиите да ядат хляб? Или просто са твърде придирчиви? Въпреки напредъка в образованието и научните изследвания, все още има много митове за цьолиакия.
През последните години е доказано, че целиакията е много по-често срещана, отколкото се смяташе досега. Един на 200 или 250 души в Словакия страда от това разстройство, то засяга жените по-често.
Приблизително един процент от населението има определени симптоми, въпреки че не са диагностицирани с разстройството. „Болестта винаги трябва да се приема на сериозно“, обясни пред HN гастроентерологът Петер Минарик.
"Дори ако се открият само субклинични или клинично безшумни асимптоматични форми. Пациентите трябва да се придържат към строга диета без глутен през целия си живот. В момента това е единственото ефективно и причинно-следствено лечение на заболяването. Следователно целиаките трябва постоянно да избягват храни, които съдържат зърнено брашно (пшеница, ръж, ечемик и отчасти овес). "
Как изобщо трябва да се хранят целиакиите?
Обобщихме основните правила и погрешните митове, които Insider представя. Вижте в галерията кои от тях трябва да спрем да вярваме какво всъщност (не) включва диетата на целиакиите и като бонус селекция от подходящи и неподходящи храни:
Митове за яденето на целиакия + подходящи и неподходящи храни
* В статията донесохме и информация от MUDr. Д-р Петра Минарика.
Питър Минарик:
- Лекар, специализиран в интернист, гериатър и гастроентеролог.
- През последните години той следи подробно теми, свързани с начина на живот и връзката му със здравето и болестите на човека (затлъстяване, недохранване, целиакия, хранене при рак, нарушения на метаболизма на мазнините и др.).
- В допълнение към амбулаторната гастроентерологична практика в онкологичната болница "Света Елизабет" в Братислава, здравният и хранителен център ONLIFE предлага и цялостно лечение на затлъстяването.
- Акцентира се върху управлението на начина на живот и върху клинично и научно доказани методи за лечение.