При възрастните хора изискванията за енергиен прием обикновено намаляват, така че е желателно да се адаптират хранителните навици по съответния начин.
Диетата трябва да съдържа всички важни хранителни вещества. Подходящите храни включват по-специално зърнени храни, плодове, зеленчуци, млечни продукти, бобови растения. Препоръчително е да се ограничи консумацията на месо (достатъчно два пъти седмично) и обратно, да се предпочита месо от домашни птици, риба, постно свинско и говеждо месо. Когато приготвяте ястия, използвайте задушаване или готвене, ограничете пърженето.
Възрастните хора трябва да ядат по-малки дози, но по-често (5-6 пъти на ден). Те трябва да ядат малко млечни продукти всеки ден (кисело мляко, кисело мляко, извара, нискомаслени сирена). Вечерята трябва да е възможно най-лека (ястия с брашно, картофи, тестени изделия). Не вечеряйте след 19:00.
Трябва да се пропуснат храни, които са вредни за здравето, натоварват стомаха и храносмилателната система, мазни, сладки и прекалено солени или пикантни. Намалете или пропуснете колбасите, тлъстите сирена, тежки сосове, тлъсти меса. Въпреки отслабеното чувство на жажда е необходимо да приемате достатъчно течности (под формата на напитки, като билкови чайове, минерална вода, както и супи).
Храни за започване на мозъчна дейност
Рибата: съдържат аминокиселина, с която тялото произвежда допамин и норепинефрин, препоръчителната консумация на риба е 3 пъти седмично.
Какао: стимулира метаболизма в мозъка, препоръчителната доза е поне една чаша на ден.
С: Той е богат на витамини, минерали, ензими и биохормони, които помагат при стресови ситуации, повишават способността за концентрация, препоръчителното количество мед, консумирано поне 1 супена лъжица на ден, било то чисто или в напитка. Пазете се от алергии.
Авокадо: богат източник на витамин В6, К, Fe, фолиева киселина и пантотенова киселина помага при умствена умора.
Ананас: аминокиселината, която съдържа, спомага за предизвикване на умствена релаксация и премахване на емоционалния хаос и организиране на мисловния процес.
Ядки: Те съдържат много протеини, минерали и витамини - тази смес принуждава уморения мозък да увеличи темпото си. Препоръчителното количество е поне 5 ядки на ден.
Червен пипер: съдържа много витамин С и естествени багрила и те подобряват еластичността на мозъчните съдове. Веществото капсаицин освобождава хормона на щастието - ендорфин. Препоръчителната доза е една червена чушка.
Смокини: техните ензими снабдяват мозъка с енергия, увеличавайки способността за концентрация. Те са лек за т.нар 1 до 2 смокини ще помогнат за „затъмняване на мозъка“, когато вече не сме в състояние да се концентрираме.
Чесън: поради съдържанието на алицин, той е господар на притока на кръв към мозъка, когато го консумира, делът на кислорода в мозъчните клетки се увеличава рязко, препоръчително е да имате поне половин скилидка на ден.
Соя: Той има високо съдържание на лецитин и витамин В1 и благодарение на тях подобрява междуклетъчната комуникация на мозъчните клетки.
Банани: поддържат концентрацията на "мозъчните спортисти", имат високо съдържание на калий, хормона серотонин, препоръчителната консумация на един банан на ден.
Хранене в напреднала възраст
Значението на храненето за здравето е известно от незапомнени времена. Хипократ вече провъзгласява, че: „Нека вашата диета бъде вашето лекарство.“ Грешният начин на живот се причинява от до 60% от болестите в зряла възраст, които имат своите корени в детството. Като правило винаги е време да започнете и никога не е късно. Приемът на храна засяга психичните функции, развитието на затлъстяването, метаболитните заболявания, развитието на заболявания на сърдечно-съдовата и имунната системи и рака. Правилното хранене е това, което отчита необходимостта за всяка възрастова група. Той също има своите правила в напреднала възраст.
Общи хранителни препоръки за възрастни хора
- Протеин - 1,0 до 1,2 g/1 kg телесно тегло/ден
- Мазнини - 1,0 g/1 kg телесно тегло/ден
- Въглехидрати - 250 до 320 г/ден
- Намалете консумацията на алкохол
- Месо 2 до 4 пъти седмично, пропускайте колбасите
- Достатъчно количество течности - 25 ml/1 kg телесно тегло/1 ден, t. j. 1,5 до 2 л на ден
- По-малко сол - 5 mg сол/ден
- Ограничете шоколад, бита сметана, мазни сосове, мазни сирена
- Яжте плодове и зеленчуци всеки ден
- По-добре да готвите, отколкото да пържите, по-скоро да задушавате, отколкото да готвите, а не да пържите
- Предпочитайте пълнозърнести продукти пред фино брашно, твърди растителни мазнини пред олио и мехлем
- 5 дневни дози храна, калорично разделени: 20 - 15 - 30 - 15 - 20%
- Яжте редовно
- Диети по вид заболяване
- Не яжте след 19:00.
- Подправки според здравословното състояние, но винаги умерено
- Поддържайте зъбите
Енергийни нужди на 60-годишните при нормални дейности
| 50 кг | 7700 kJ | 7500 kJ |
| 60 кг | 8 600 kJ | 8 200 kJ |
| 70 кг | 9600 kJ | 8 900 kJ |
| 80 кг | 10 400 kJ | 10 400 kJ |
Препоръчителната дневна доза на някои минерали и витамини
| Магнезий | 350 mg мъже, 300 mg жени |
| Желязо | 10 mg |
| Мед | 1,5 до 2,5 mg |
| Цинк | 15 mg мъже, 12 mg жени |
| Манган | 2 до 5 mg |
| Селен | 20 до 100 микрограма |
| Chrome | 50 до 200 микрограма |
| Молибден | 75 до 250 микрограма |
| Йод | 180 до 200 микрограма |
| Флуор | 1,5 до 4 mg |
| A | 1 mg |
| ° С | 60 до 80 mg |
| Тиамин | 1,3 mg мъже, 1,1 mg жени |
| Рибофлавин | 1,7 mg мъже, 1,5 mg жени |
| Ниацин | 18 mg мъже, 15 mg жени |
| В6 | 1,8 mg мъже, 1,6 mg жени |
| К | 80 микрограма мъжки, 65 микрограма женски |
| Фолиева киселина | 300 микрограма мъжки, 150 микрограма женски |
Източник: Регионална служба за обществено здраве със седалище в Кошице
© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.