Правилното съхранение на ябълки и круши е ключова задача, за да не се налага да ги сортираме и изхвърляме изгнили плодове за една седмица. Когато ги съхранявате, има определени правила, които трябва да се спазват, за да можем да им се наслаждаваме през цялата зима.
Избор на подходящи пространства
Правилните помещения за съхранение на ябълки и круши трябва да са тъмни, хладни и добре проветрявани. Те също трябва да имат висока влажност, така че съхраняваните плодове да не губят вода, да избледняват или да се свиват. Ако помещенията ви са сухи, поставете съд с вода на земята, който редовно пълнете. Температурата на такова пространство трябва да достигне 2-4 градуса през зимата, края на лятото, есента и пролетта не трябва да надвишава 12 градуса. За съжаление няма да намерите такива условия в апартамента и свързаната с него изба. Можете обаче да опитате неотопляем гараж или коридор.
Чистотата е важна
Районът, в който ще съхранявате реколта от ябълки или круши, трябва да бъде идеално чист. Затова не забравяйте да дезинфекцирате помещенията, преди да съхранявате плодовете за зимата. След това проветрете помещенията.
Внимателен комбайн
Трябва да имате предвид, че ще съхранявате ябълки и круши, когато ги вземете. Дори една почукана ябълка или круша може да ви лиши от цялата съхранявана реколта. Трябва да откъснете плодовете с дръжка и да ги поставите внимателно в кутия или кошница, за да избегнете увреждане на кожата. Крушите са особено предразположени към увреждане. По отношение на времето, плодовете са идеални за бране сутрин или вечер, но никога в дъжд.
Не смесвайте отделни сортове ябълки и круши
Тъй като всеки сорт ябълки и круши има различен срок на годност, не ги смесвайте. Ако го направите, може да има риск плодовете, които продължават по-кратко, да заразят плодовете, които продължават по-дълго.
Поставете плодовете в един слой
Моля, вземете ги внимателно, преди да съхранявате ябълки и круши. Изключете всички натъртени, повредени или повредени по друг начин плодове от съхранение. След това ги съхранявайте в сандъци, в идеалния случай с отвори отдолу, а също и отстрани, така че към тях да тече достатъчно въздух. Съхранявайте плодовете с дръжката нагоре, в идеалния случай, в един слой, така че да имате общ преглед върху тях и плодовете не се огъват един друг. Препоръчваме видовете, които са най-склонни към натъртвания, да бъдат подкрепени със слама. Имайте предвид, че ябълките и крушите не трябва да се мият или полират преди съхранение, за да се избегне триенето на защитния восъчен слой от плодовете.
Какво да не съхранявате ябълки и круши
Ябълките и крушите бързо поемат миризми от околността. Ето защо не трябва да ги съхранявате заедно със зеленчуци като картофи, лук, чесън, цвекло и целина. Обърнете внимание и на всякакви химикали, включително разредители, лакове или бои.
Проверявайте редовно съхраняваните плодове
Не забравяйте редовно да проверявате съхраняваните плодове, защото въпреки най-голямото внимание и грижи сред плодовете може да се появи вредител, който може да унищожи цялата реколта. Необходима е и редовна вентилация на складовите помещения.