направим
Три рецепти за различни диети. Палачинките от карфиол са сред тях зеленчукови ястия, но при класическото лечение, тоест пърженето в тиган с мазнина, те печелят в енергийна стойност. Има ситуации, в които трябва да подчиним състава и метода на приготвяне на храната диета. Ето няколко съвета специално за: диабетици, целиакия и хора с храносмилателни проблеми. Рецепта за карфиол на фурна във фурната по три начина.

Какво е необходимо за палачинките от карфиол във фурната:

  • съставки, изброени в отделни рецепти
  • фурна

Подходящ за диети

Въпреки че дълбоките зеленчуци обикновено са доста подути, това не е така при карфиола. Освен това е лесно смилаем, затова се препоръчва консумация на карфиол при заболявания на храносмилателната система.

Ниската енергийна стойност на карфиола директно предопределя за диети, които са олекотяващи, редуциращи и диабетни. Ако се комбинират с безглутенови съставки, можем да ги приготвим и за целиакия.

Печене

Приготвяме палачинки от карфиол във фурната, когато е необходимо намалете количеството на използваните мазнини или искаме да използваме други съставки, които се възползват от печенето във фурната, вместо от пърженето в тиган.

Печете на по-висока температура в добре загрята фурна, на леко намазана чиния за печене, хартия за печене или в силиконови форми

Палачинки от карфиол без глутен във фурната

Варени изцедете карфиола, настържете, нарежете или смачкайте по друг начин. Добавете едно цяло яйце, пет супени лъжици брашно без глутен или царевични трохи, 50 до 100 грама настърган тип сирене ейдам или чедър, скилидка счукан чесън и малко майорана.

Поставяме го върху чинията хартия за печене, разтрийте го с масло. Поставяме купища тесто върху хартия, разстиламе ги в палачинки и печем на 180 градуса, докато се втвърдят и придобият розов цвят.

Палачинки от карфиол във фурната за диабетици

Накълцайте полу сварен по-малък карфиол, разбъркайте едно цяло яйце и галета от единия ъгъл. Леко посолете и подправете с индийско орехче или орех.

Покриваме листа за печене с хартия за печене, поставяме тесто върху купчината с лъжичка, разстиламе и печем. във фурна, загрята до 180 ° C. Това количество трябва да се изяде от диабетика на две хранения, втората доза трябва да се държи в затворен съд, за да не изсъхнат.

Палачинки от карфиол на фурна за проблеми с храносмилането

Сварете сварения карфиол и два моркова месомелачка. Добавете пет супени лъжици грубо брашно, пет супени лъжици мляко, малко нарязан зелен магданоз или нарязан млад целина, малко сол и сняг от два протеина.

Смесете леко и печете върху намазнена и изпразнена тава за печене, хартия за печене или в силиконова форма. Сервирайте с варени картофи, намазани с парче масло или картофено пюре.