Вкусната царевица е разновидност на царевицата, която се отглежда като зеленчук. За отличния си вкус се консумира прясно и варено. Царевицата е безглутенова зърнена култура и поради това може да се използва и при цьолиакия. Съдържа 86 калории на 100g, много фибри, витамини и антиоксиданти. Той обаче има висок гликемичен индекс, така че пациентите с диабет трябва да бъдат внимателни.
Как и кога да засаждате царевица
Царевицата се нуждае от топлина, за да расте и узрява. слънчева и достатъчно влажна почва, така че е добре да запомните това при сеитба и да я засадите на ослепително, в идеалния случай северно, градинско място, така че растежът му да не засенчва други зеленчуци. Когато сеете, не забравяйте да удължите реколтата и да я засадите на различни дати или да засадите няколко сорта (хибриди) с различен вегетационен сезон.
Деликатната царевица се нуждае от по-висока температура за покълване. Ето защо препоръчваме да го засаждате, когато температурата на въздуха вече е най-малко 8 ° C, т.е. от края на април до края на юни. Можете също така да го отгледате предварително и след това да го засадите в градината, тъй като царевицата също понася добре разсаждането. В градината го засаждаме на клипове 60-70 см х 20-30 см, на дълбочина 3-5 см, докато в една дупка засаждаме 2-3 зърна. Почвата по време на сеитбата трябва да е равна, покрита, оплодена.
Отглеждане на царевица
След покълването напояваме царевицата, окопаваме я, пазим я от плевели и в случай на поява на няколко зърна в една дупка я обединяваме. Царевицата има както мъжки, така и женски цветя на едно растение и тъй като се опрашва от вятъра, по-добре е да се отглежда в блокове, които образуват поне 3-4 растения.
Ако искате да постигнете супер сладък вкус на царевица, препоръчително е да отглеждате само сладки сортове в градината, така че царевицата да не се опрашва взаимно. Друг вариант е да отглеждате различни сортове с различно време на цъфтеж (минимум 10-14 дни).
Прибиране на царевица
Трябва да събирате вкусна царевица, когато зърната са пълни, но все още не са твърди и налива млечен сок. Ушите са най-вкусни веднага след прибиране на реколтата, защото с течение на времето захарите в зърната започват да се превръщат в нишесте, губейки сладостта си. Ако искате да съхранявате ушите, трябва да ги поставите на хладно място (колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо се превръща захарта в нишесте), в идеалния случай в хладилника. Не сваляйте полите непосредствено преди подготовката.
И така, мотивирахме ви да засадите царевица?