Неустоим външен вид и още по-добро съдържание. Красиво червено или зелено, сладко или кисело, ароматно, вкусно, сочно. Може би само кралят на всички плодове - ябълка - заслужава толкова много комплименти.
Можем да го ядем суров, печен, варен, да го добавяме към сладкиши, салати, напитки или компоти. Отличен е, можем да го отглеждаме почти навсякъде и най-важното е невероятно здравословен. Включването му в ежедневната ни диета не би трябвало да представлява проблем поради неговата наличност и изключителен вкус.
Едно средно голямо парче е до 84% вода и съдържа, освен много фибри и антиоксиданти, редица здравословни вещества. Една английска поговорка казва, че една ябълка на ден ще държи Вашия лекар далеч от Вас. И така, защо трябва да ядем поне по едно парче от този страхотен плод на ден?
Те понижават холестерола и укрепват сърцето - Благодарение на два ключови компонента, пектин (фибри) и полифеноли (силни антиоксиданти), ябълките могат да понижат холестерола в кръвта. Една ябълка съдържа около 5 грама фибри, които участват в понижаването на LDL - лошия холестерол, като помага на тялото да го използва, вместо да го съхранява. За да извлечете максимума от него, никога не изхвърляйте черупка, която има от два до шест пъти повече антиоксиданти, отколкото вътре. Ябълките също са свързани с по-ниски смъртни случаи от ишемична болест на сърцето и сърдечно-съдови заболявания.
Те се борят с рака - някои от съединенията, открити в този плод, са изследвани, за да ограничат растежа на туморните клетки. Хората, които ядат поне една ябълка на ден, намаляват риска от рак на устната кухина, хранопровода, дебелото черво, гърдата, яйчниците, простатата и други от 9 на 42%. Той обаче се бори най-ефективно с рака на дебелото черво, като използва т.нар тритерпеноиди. Фибрите ферментират в дебелото черво по-дълго и произвеждат вещества, които помагат в борбата с туморните клетки.
Те ще ви поддържат във форма - Урсоловата киселина, съставка, намираща се главно в кожата, помага за изгарянето на мазнини и в същото време за изграждане на мускулна маса. Благодарение на антиоксиданта кверцитин, ябълката ще ви помогне с издръжливост по време на тренировка, като помага за обработката на кислород, което увеличава вашата издръжливост. Ябълките са с ниско съдържание на калории и мазнини, ниско съдържание на натрий и високо съдържание на витамини, минерали, фибри и вода. Всичко това ще ви помогне да отслабнете. Фибрите осигуряват по-дълго усещане за ситост, а ниското съдържание на натрий помага да се предотврати прекомерното задържане на вода в тялото.
Бавна храна - противоположна бърза храна. Бавното дъвчене дава на организма достатъчно време да регистрира, че му е достатъчно и да спре да приема излишните калории. Захарите, които ябълките съдържат, влизат в кръвта постепенно, така че те поддържат стабилно ниво на инсулин и вие имате по-дълго чувство на ситост, което може да бъде причинено от високо съдържание на фибри. Сложните фибри се усвояват от тялото ни по-дълго от обикновените захари или рафинираните зърнени култури, така че трябва да се придържаме към храни с високо съдържание и да консумираме 25 до 40 грама на ден.
Помощ при дишане - Майките, които ядат достатъчно ябълки по време на бременност, са по-малко склонни да имат бебе с астма или проблеми с дишането. Той обаче е подходящ и за възрастни, за които предпазва белите дробове и освен това намалява риска от развитие на астма, рак на белия дроб и други заболявания. Всичко това е благодарение на антиоксиданта кверцитин.
Борба срещу диабета - Ябълките, както и крушите или боровинките, са свързани с по-малък риск от развитие на диабет, тъй като съдържат цял клас антиоксиданти и антоцианини (които са носители на цвят). Захарта се отделя в кръвта по-бавно и редовно, така че не причинява нежелани колебания. Тези, които ядат поне едно парче от този плод на ден, имат почти 30% по-малка вероятност да развият диабет.
Храносмилателни проблеми - ябълката помага както при диария, така и при запек. Фибрите, които съдържат повече от достатъчно, спомагат за увеличаване на обема на изпражненията и ускоряват чревното преминаване. Сладките ябълки са помощник срещу диария, а киселинните, които подпомагат дейността на червата, ще ви помогнат при запек. Ябълките също имат способността да неутрализират синдрома на раздразнените черва, който се проявява чрез запек, диария, коремна болка или подуване на корема. В този случай е добре да се въздържате от консумация на мляко и мазни храни и да ядете много фибри.
Естествена четка за зъби - Чудесен начин за миене на зъбите, дори ако нямаме четка за зъби под ръка. Ядейки ябълка, почистваме старателно не само зъбите, но и цялата устна кухина. Ухапванията и дъвченето се стимулират от венците и тяхната сладост причинява повишен поток на слюнката. Поради по-ниското съдържание на бактерии в устната кухина, намалява образуването на кариес. Те просто и вкусно допринасят за здрава усмивка и свеж дъх.
Витамини и минерали - благодарение на витамин С можем да се преборим с настинките, като консумираме ябълки. Въпреки че те не са равноправен партньор на портокалите например, те все още се считат за чудесен източник на този витамин с повече от 8 mg на средно голям плод, което представлява около 14% от препоръчителната дневна доза. Заедно с флавоноиди като кверцетин, епикатехин и процианидин В2, те предпазват тялото от свободните радикали. Те също така съдържат малки количества минерали като калий, фосфор и калций. Калият е много важен компонент на бука и телесните течности и помага за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Той също така премахва лошите ефекти на натрия.
Почиства и детоксикира - ябълките помагат за отстраняването на тежки метали като олово и живак от тялото. Ябълковият оцет, от друга страна, предотвратява образуването на камъни в бъбреците. От време на време тялото ни няма да бъде увредено от въртящ се детокс, който благодарение на ябълките може да не е толкова взискателен за нас. Опитайте да замените някои от ястията си за ябълка за една седмица или отделете един ден веднъж месечно, когато няма да ядете нищо, освен ябълки. Ако изберете чиста детоксикация на ябълки, не надвишавайте ограничението от два, максимум три дни.
Освежете кожата си - почерпете кожата си с освежаваща натурална маска от зелена ябълка. Плодът помага за попълване на липсващата влага и киселините запълват фините бръчки. Смесете една ябълка в каша, ½ чаши зелено грозде, супена лъжица лимонов сок и ¼ чаши алое вера, нанесете върху лицето и измийте след 15 минути. Препоръчително е първо да опитате маската на ръката, например, за да избегнете алергична реакция.
Ако искате да извлечете максимума от една ябълка, яжте ги цели (без дръжка, разбира се). Кожицата съдържа най-важните хранителни вещества от целия плод. Измийте ги обаче добре преди ядене, особено по отношение на закупените ябълки. Пазете се обаче от семена, които могат да бъдат токсични при прекомерни дози. Те трябва да се избягват особено от бременни и кърмещи жени.
Ябълките са готова витаминна бомба с безкраен брой ползи за здравето. Ето защо включването на поне едно парче от този страхотен плод в ежедневната диета не би трябвало да представлява проблем за нас. Независимо дали сте избрали ябълков пай, сушен ябълков чипс, компот или просто ги печете, освен че имате страхотен вкус, тялото ви определено ще ви се отплати.