Тези червени плодове имат високо съдържание на витамин С и имат благоприятен ефект върху имунитета. За да пиете чай от шипка през цялата зима, първо трябва да го изсушите. Когато сушите дартс във фурната или сушилнята, обърнете внимание на точното време и температура, това е единственият начин да запазите възможно най-много естествени витамини в плодовете.
Кога да се събират стрелки
Събирайте червени плодове през октомври. Трябва да можете да направите това, преди да пристигнат първите студове. Ако стрелите са покрити със студ, те ще загубят толкова много важни витамини и минерали. Стрелите, които разкъсвате, трябва да са плътно червени и твърди. Избягвайте меките и кафеникави плодове при прибиране на реколтата.
Какво предлагат стрелите за вашето здраве? Те съдържат високо количество витамин С. Тези червени плодове са богати и на провитамин А, витамини В и К, ябълчена и лимонена киселина, както и на калий, натрий, фосфор, желязо, калций и магнезий.
Сушенето на дартс има своите правила
В идеалния случай използвайте фурна или сушилня за плодове, за да изсушите стрелките. Можете да изсушите тези червени плодове както цели, така и смлени или нарязани. Освен това не забравяйте, че дартсът трябва да се суши във фурна или сушилня при максимална температура от 60 градуса по Целзий. Ако ги изсушите при по-висока температура, те отново могат да загубят ценни вещества.
Съвет: Във фурна изсушете стреличките върху лист за печене, който сте застлали с хартия за печене. По време на това бавно сушене, дръжте вентилатора включен и вратата отворена във фурната.
Както ще знаете, те са изсушени?
Изсушените стрели трябва да имат красив тъмночервен цвят. Ако ги изцедите, те трябва да се ронят или да се ронят. В никакъв случай те не трябва да са меки и влажни отвътре, като в този случай продължете да сушите още повече.
Как да съхранявате изсушени дартс
Съхранявайте изсушените шипки, под които можете да приготвите вкусен чай през есенните и зимните месеци, на тъмно в затварящ се стъклен буркан. При никакви обстоятелства изсушените стрели не трябва да се поставят в найлонови торбички, в които те да се изпарят и впоследствие да се мухлясат.
Рецепта за чай от шипка
Натрошете три чаени лъжички изсушени дартс с кухненски валяк и изсипете в чаша от 250 ml. Изсипете вряла вода в дартс и покрийте халбата с чиния. Оставете сместа да се влива в продължение на 15 минути и след това я изсипете през пластмасово сито. Подсладете чай от шипка на вкус с истински пчелен мед.