Протеинът е нещо, което тялото не може да произведе самостоятелно, но се нуждае от него, за да развие органи, мускули и други части на тялото. Кръвта не може да се съсирва без протеин, а протеинът регулира цялостния растеж.
По много причини е важно да ядем протеини всеки ден. Тъй като пилето е здравословен източник на протеини, важно е как подготвяме пилето, така че то да има максимална полза за здравето. Преди да приготвите пилето, отстранете кожата и мазнината.
Готвене
Сварете обезкостените пилешки гърди в тенджера с вода до порозовяване в средата. Този метод не се нуждае от мазнина, която се добавя в тигана например. Извадете пилешките гърди от водата, когато месото започне да се отделя, добавете зеленчуците и направете салата от пресни зеленчуци. Изсипете малко количество дресинг върху него, плюс екстра върджин зехтин, балсамов оцет и някои подправки като чесън и риган.
Барбекю
Пиле на скара се приготвя чрез директна топлина. Пилешките гърди без кости могат да се приготвят по този начин на скара с въглища или във фурна. За печене на скара се използва малко масло, за да се предотврати залепването. Поставете парчетата пилешки гърди върху скарата и печете на скара, докато вътрешността на пилето не побелее.