Изкуството на смесените напитки не се крие само в смесването на съставките. Също толкова важна част е името, с което напитките разказват своята история. Има специални коктейли като Voodoo или Short Trip to Hell. Знаете ли обаче колко по-традиционни имена като Piňa Colada или Hugo са възникнали?
Когато е съвпадение
През 50-те години на миналия век Caribe Hilton San Juan предлага на гостите си безплатна напитка за добре дошли, Coco - Loco, която се състои от кокосов сок, ром и кокосов крем. Той беше смесен от бармана Рикардо Грация, който обикновено използваше кокосова черупка вместо чаша.
Един ден обаче в хотела вече нямаше кокосови орехи, а оттам и „контейнери“ за сервиране на коктейли. Обикновена чаша е недопустима за барман, затова той търси компромис. В хотела имаше големи запаси от ананас, така че накрая реши да сервира напитката вътре в плодовете.
Грация постепенно започна да експериментира с нова напитка, а също и с новото си име. По-късно той приготви коктейла в шейкър заедно с лед и го нарече Ананас Колада - буквално "екструдиран ананас". Напитката може да се приготви и в комбинация с пенливо вино Hubert, което е допълнено с освежаващи мехурчета. https://youtu.be/wDWyYsM1104
Състав:
4 cl бял ром
10 cl сок от ананас
2 cl сироп от колада
Hubert Grand blanc
декорация: карамбола
Приближаване:
Напълнете коктейлната чаша с лед, добавете 4 cl бял ром, сок от ананас, сироп от пиня колада към шейкъра, добавете лед и разбъркайте. Изсипете приготвената коктейлна основа върху кубчета лед в чаша и добавете Hubert Grand blanc. Препоръчваме карамбола за декорация.
Пресен коктейл от Алпите
Добрите напитки не идват само отзад на голяма кора. Доказателството се нарича коктейл Хюго, който наскоро отпразнува своята десета годишнина. Произхожда от италианския регион Алто-Адидже, който е известен със своята богата реколта от билки. Те включват например мента - една от основните съставки на Hugo.
Хората веднага харесаха коктейла. Затова бързо се разпространява в други алпийски градове, включително Швейцария, Австрия и Германия, откъдето идва и името му. Hugo произлиза от старогерманската дума "hugu", което означава ум, сърце или душа.
Състав:
3 cl основен сироп
натрошен лед
мярка
Hubert de Luxe
Газирани напитки
Приближаване:
Изсипете базовия сироп в чашата за сервиране, добавете натрошен лед и мента. Добавяме Hubert de Luxe и сода. Разбъркайте с лъжица на барман.
Френска класика
Говори се, че британските войници много обичали да комбинират пенливо вино с джин, захар и лимонов сок по време на Втората световна война. Често обаче те не са имали чаши или чаши на бойното поле, затова смесвали напитката в използваните боеприпаси на френското противотанково оръдие. Официалното име на оръжието е Френски 75, след което е наречена самата напитка.
Въпреки многото парадокси, с които е свързана тази история, напитката е наистина френска класика. Познаваме свежия му вкус от повече от сто години. Напитката има още по-добър вкус с розовия Hubert, който му придава сок, но и изключителен цвят.
Състав:
1 cl джин
Варов сироп
7 cl Hubert розе
чаша за сервиране: купа за коктейли
декорация: спирала от лимонова кора и нарязана ягода
Приближаване:
Налейте джин, варов сироп и пенливо вино Hubert розе в чашата за сервиране. Смесете с лъжица за смесване, украсете със спирала от лимонова кора и парче ягода.
Изготвено от: Marta Turóciová