Редовното какао не за първи път учените заслужават похвала. Доказано е, че ежедневната консумация на какао увеличава мозъчната активност, помага в борбата с хипертонията и рака на дебелото черво и намалява риска от инфаркт и инсулт. Учените откриха нова полезна функция на какаото, този път хранително.
Може би някой си мисли, че е какаово масло. Въпреки това служители от университета в Пенсилвания стигнаха до заключението, че консумацията на какао няма ефект върху теглото. Освен това на учените се препоръчва да пият какао на хора с наднормено тегло.
Мишки, страдащи от затлъстяване, в продължение на десет седмици, хранени с какао на прах (лъжица на седмица). И тези мишки са по-малко склонни да имат възпалителен процес, причиняващ диабет тип II, отколкото други гризачи, чиято диета е еднаква, но без какао. Мишките, хранени с какао, са имали по-ниски нива на инсулин (с 27% по-ниски). Това беше най-високата му концентрация, водеща до развитие на диабет. Тези гризачи също са имали по-ниски нива на триглицеридите (с 32% по-ниски), което е много важно за здравето на черния дроб.
„Какаото не повлия на теглото, както очаквахме, но за наша изненада напитката значително намали възпалителния отговор и риска от чернодробни заболявания“, - коментира резултатите от проучване на един от авторите Джошуа Ламберт. (Повече тук)