Подобно на усилията да се храня здравословно, понякога купувам натурален кафяв ориз, но готвя, готвя и готвя. струва ми се неварено. Лоша термична обработка ли е, незнание за приготвяне или този ориз трябва да е "по-хрупкав"? Опаковката не посочва времето за готвене, но това е естествен, неполиран и несмлян ориз.Понякога мисля, че прекалявам с тази здравословна диета. особено когато виждам красиви и добри десерти, сладкиши и ми предстои да опитам някои ядки.
Дискусия по темата
Ето, преди няколко години си обърках как да готвя този коварен ориз и също така купих невероятна твърда основа. Така че съвет от първа ръка от азиатски готвач по отношение на нея (моят опит 3). готвим чудовището като спагети. Сложете много вода в тенджерата и когато заври, добавете ориз, намалете пламъка (в Азия добавете кубче бульон - растителност MSG и по този начин не сол. Кое е по-здравословно?) Поставете капака възможно най-плътно и гответе за 45-50 минути. изсипете вода, покрийте и оставете да се изпари за 10 минути. - смучаме и ще направим и последното евтино твърдо чудовище:-)
Когато имаме ориз, който не знам как получих 3 комбинации от естествен, червен и черен, готвенето в подсолена вода работи най-добре, както при готвене на тестени изделия, тази комбинация се готви в продължение на 45 минути и я оставя да се запари за 10 минути покрита, след това се изсипва върху сито. Задуших лука, чесъна, вареното хокайдо, добавих пролетен лук, смесих всичко на уок, добавих 2 супени лъжици качествен соев сос и две супени лъжици кориандрова ракия и накрая малко сусамово масло.
PS: Има огромна разлика в качеството и вкуса между соевите сосове, използвах Yamasa