Юсейн Болт влезе в историята на Олимпийските игри в Рио и стана първият спортист, спечелил злато на 100 метра и 200 метра спринтове в три поредни мача. Той не счупи световния си рекорд с 9,58 секунди, но все пак успя да остави съперниците си на прах.
Необходими са години интензивни тренировки и огромна дисциплина за спортисти като Болт, за да постигнат своите олимпийски мечти - и те трябва да се придържат към строгите диетични изисквания през цялото време. За да разберете каква храна е необходима, за да стимулирате олимпийските усилия на Болт, струва си да разгледате по-отблизо идеалната диета на олимпийски спринтьор.
Болт наистина ще се нуждае от повече енергия по време на бягане за Олимпийските игри, отколкото по време на самите игри. Висококачественото подготвително обучение използва огромно количество калории, които трябва да бъдат заменени с правилните хранителни вещества. В края на краищата тези сесии са от решаващо значение за Болт да бъде важна мускулна сила и техника, която му помага да спечели предимството пред конкурентите си.
Протеин над въглеродния товар
По време на тренировки спринтьорите трябва да поддържат хранителна и балансирана диета. Основава се на известна смес от протеини, въглехидрати, витамини и минерали. За разлика от някои спортисти за издръжливост, те не се нуждаят от спринтьори с натоварване с хляб, картофи, ориз, тестени изделия и зърнени храни. Вместо това протеинът - съдържащ се в яйца, месо, риба, ядки, боб и млечни продукти - може да бъде ключово хранително изискване. Протеинът позволява на мускулите да се регенерират, възстановяват и развиват след спринтове и тренировки за съпротива, които причиняват леко увреждане на мускулните влакна.
Въглехидратите все още са от решаващо значение за спринтьорите, тъй като тренировките за спринт също използват огромно количество съединение, наречено гликоген. Когато ядем въглехидрати, те се разграждат и съхраняват в тялото в мускулите и черния дроб под формата на гликоген. Обучението със спринт може да изчерпи запасите от гликоген много бързо, защото това е единственото гориво, достъпно за тялото при толкова висока интензивност на усилията. Времето за световния рекорд е 9,58 секунди, което не е достатъчно дълго, за да може тялото да преработи кислорода, от който се нуждае, така че енергията се осигурява анаеробно - без кислород - от вече наличните в мускулите горива.
Всички спринтови усилия могат да се възползват максимално, ако не всички, от гликогена, съхраняван в тялото. По време на тренировка, ако Болт прави многократни спринтове от 20 до 50 метра, по-голямата част от мускулния му гликоген ще се изчерпи след около осем до десет опита. Поради това доброто хранене е жизненоважно за възстановяване на загубения гликоген и за възстановяване на рутинните увреждания на мускулите, които са направени.
С наближаването на олимпийските игри - и по-голямата част от тренировките на спортистите зад тях - енергийните им нужди намаляват и те се опитват да поддържат теглото си. Добрата новина за спринтьорите е, че има разумна степен на гъвкавост с това, което могат да ядат вечер преди медала. В допълнение към спазването на основните принципи на балансираното хранене, основните препоръки са да ограничите приема на фибри и да избягвате да ядете храни с високо съдържание на мазнини - което може да бъде трудно за стомаха. Спортистите също трябва да се придържат към познати храни, за да избегнат разстройството на храносмилането си с храна, която не използват вечер преди състезанието. Най-добре е да опитате местни деликатеси след играта.
Уверяваме ви обаче, че има някаква криволичеща стая, дори в диетата на спринтьор от световна класа. Ако легендарната любов на Болт към пилешките хапки е наистина вярна, тогава той не би трябвало постоянно да се отърва от любимата си закуска. Въпреки че консумирането на пържени храни всеки ден причинява излишък на мазнини в диетата, енергийната интензивност на спортистите е толкова висока по време на тренировката, че те могат да преодолеят повече сладкиши и малко повече мазнини от обикновения човек. Така че Болт може да си позволи да се отдаде на от време на време лукс и ако току-що сте спечелили златен медал, той определено го заслужава.
И въпреки че на спринтьорите се препоръчва да имат малко по-висок прием на протеини за възстановяване и растеж от общото население, диетата на Bolta по същество не се различава от това, което обикновеният човек би трябвало да яде в идеалния случай, с изключение на това, че те са с по-висока енергия. Повечето хора трябва да ядат балансирана смес от въглехидрати: тестени изделия, хляб, зърнени храни и картофи и протеинови храни: месо, риба, сирене, яйца и мляко, боб и бобови растения, както и разнообразни плодове и зеленчуци с витамини. И има място за случайни снизхождения, макар че останалите може да не са толкова добри като оправдание, колкото болт с високо съдържание на мазнини.
Тази статия се основава на сегмент от четвърти епизод на The Anthill, подкаст от разговор на тема гориво. Щракнете тук, за да слушате пълния епизод.