
Продължаващите карнавали са мечтани за шунка, пълнеж, черен дроб, колбаси, както и борови шишарки и ветрила, но това са всички храни, които могат правилно да заемат стомаха ни и затова периодът на гладно обикновено се освобождава.
Ако вече мислите за нещо подобно, вдъхновете се от Михал Херцег за необичайно гладно хранене.
Рецептата на Viera Vrabcová от Komjatice се нарича Kalkýš:
Имаме покълнали ръж или пшеница три дни предварително. При покълване кълновете се оцветяват - ръжта е розова, а пшеницата е зелена, ние ги смиламе. Добавяме вода и я изцеждаме добре и изцеждаме мътната течност, мътна, затова се нарича чашка. Правим тази екструзия няколко пъти. Когато не излезе повече утайка, оставете корите настрана и изсипете утайката в друг съд. Добавете грубо брашно, разклатете го върху тесто за палачинки и сложете тази смес върху листове за печене и печете, докато получи медено-златист цвят на мед. Когато изстине, нарязваме и ядем. "Kalkýš" има меден вкус. Съдържа много витамин В, така че предците са го консумирали главно през пролетта, когато е имало недостиг на витамини.