Съставки на 1 порция:
| Зехтин | 1 мл |
| Цвекло | 90 g |
| Орехи | 1 шепа |
| Рукола | 1 шепа |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Прясно козе сирене | 20 гр |
| Пресен лимонов сок | 10 g |
| Балсамов оцет | 1 g |
Не се страхувайте от необичайни ястия от пръв поглед. Опитайте се да направите здравословна вечеря или обяд под формата на цвекло с дресинг, рукола и козе сирене.
Загрейте фурната до 190 ° С.
Измийте червеното цвекло и го увийте в двоен слой фолио. Печете меко в предварително загрята фурна. Бъдете готови, че ще отнеме поне час, но цвекло можете също да печете ден предварително. След изпичането цвеклото трябва лесно да премине през клечката за зъби. Обелете и нарежете на възможно най-тънки филийки. Разделете в чинии и оставете да се охлади.
За дресинга смесете сока от 1 лимон и на вкус балсамов оцет, сол и черен пипер.
Репутация сервирайте с капещ дресинг, зехтин и гарнирано със сирене и рукола. Накрая поръсете с наситнени орехи.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори