Остават ли ви картофи за обяд и не знаете къде да ги използвате? Имам чудесен съвет за вас как да обработите неизядените картофи от предния ден. Моята рецепта за картофени палачинки с извара е бърза, лесна и наистина подходяща за всички. Той е привлекателен за деца, хранителен за спортисти и хората без глутен също ще му се насладят. Така че продължете и се подгответе.:-)
Време за подготовка: 40 минути
Какво ще ни трябва за 12 бр?
- 4 по-големи картофа (приготвени в ципа или във вода)
- 120 г извара
- 1 яйце
- 100 г размразен грах (може и пресен)
- 70 г настърган пармезан
- 1 супена лъжица брашно от спелта (ако целиакията използва елда или царевично брашно)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 шепа листа пресен чесън (или спанак)
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- 1 шепа пресен магданоз или лук
Как ще продължим?
1. Картофи, които са ни останали напр. от обяд нарязваме в купа на малки парченца. Ако не останат, ги сварете във вода или обелете.
2. Добавете други съставки, включително настърган кашкавал и накълцан магданоз.
3. Смесете всичко леко.
4. С помощта на лъжица оформете малка купчинка в хартия за печене, застлана с хартия за печене.
5. Печете във фурна, загрята до 180 ° C, за около 25-30 минути.
ТИП: Сервира се с популярния дресинг с кисело мляко или с прясна порция зеленчуци.
Хранителни стойности за 1 брой:
Пожелавам ви добър вкус!:-)
Рецепти от автора Betka можете да намерите и в книгата От годни до кухнята Special II:
Може да харесате и тези палачинки:
Палачинки от сладки картофи, приготвени експресно бързо
- Вкусни палачинки от спелта с горещи ябълки и портокал - 14 декември 2020 г.
- Безглутенови ябълково-какаови торта с крем маскарпоне, шоколад и ядки - 28 март 2020 г.
- Отличен сирено-ябълков хляб без глутен и без захар - 11 март 2020 г.
Статията е добавена на 24/05/2018 и е включена в категорията: Вегетариански рецепти без глутен Автор: Alžbeta Jánošíková