Има много рецепти, които могат да се използват за приготвяне на гъби. Днес имаме един за вас, който ще искате да подготвяте през цялото време. Подходящ е като отделно вечерно хранене след добра разходка, но и като гарнитура за печене на месо. Гъбите използват тази рецепта за обработка на излишните гъби, които няма да бъдат изсушени, мариновани или замразени.
Опитайте рецептата на вилата днес. Ще видите, че цялото семейство ще му хареса!
Ще ни трябват тези съставки:
- 800 г картофи
- 40 г масло
- 2 яйца
- 100 г ситно настърган кашкавал
- 50 г трохи
- 200 г обикновено брашно
- сол
ПЪЛНЕНЕ
- 500 г гъби
- лук
- Сол пипер
- Пресована скилидка чесън
ЗА ОПАКОВКА
- галета
- 1 яйце
- щипка сол
Ето как:
- Нарежете лука на ситно и запържете малко златисто на малко олио. Добавете ситно нарязани гъби. Те прегряват, докато гъбите омекнат и ние се уверяваме, че водата е напълно изварена от тях. Сол, сезон и сезон.
- Обелете сварените картофи и ги притиснете, докато са още топли. Към охладените картофи добавете брашно, масло, яйца, сол, галета и настърган кашкавал и разбъркайте добре.
- Оформяме палачинките от картофеното тесто с мокри ръце, които пълним с гъбена смес и покриваме с друг слой картофено тесто, така че да се образува малка питка.
- Увиваме ги в обикновено брашно и след това в разбито осолено яйце и накрая в галета.
- Пържете питки до златисто.