Описание
Салата от картофено зеле, подходяща като гарнитура към пържоли или печено месо.
Но аз също го харесвам като отделно хранене.
Обобщение
Съставки
| картофи | ||
| бяло зеле | ||
| лук | ||
| червен пипер (каперси) | ||
| 150 | милилитра | оцет - запарка |
| 100 | грама | плъх. захар - запарка |
| 1 | супена лъжица | Товарач DEKO - ref |
| 150 | милилитра | масло |
Инструкции
Количество според нуждите - картофи и зеле в съотношение около 1: 1/не по тегло, а по обем - същата купа нарязано зеле и нарязани картофи /, 1-2 по-малки лука, 1-2 капсуми.
Готвя картофите в корите им, оставям ги да се охладят и ги обелвам. Бутам го над колелото/като на майонезна салата /. Нарежете зелето/бяло/на тънки юфка, също червен груб пипер. Нарежете лука на тънки полуколеса.
Настойка: оцет, захар, товарач - гответе, след това добавете масло. Изсипете горещата запарка върху ситото върху зеленчуците, добавете малко сол, разбъркайте и оставете да престои. Изцеждам излишната запарка (още няма да я изхвърля) и добавям картофи. Разбъркайте добре и, ако е необходимо, добавете малко отложена туршия.