Нещо, с което да се възползвате от пушеното след празниците.
рецепта, фото рецепта, картофи, пушено месо, варено, кисело зеле, свинско, без глутен
Рецепта
Сварете картофите в корите им, отцедете ги, оставете ги да се охладят, обелете и нарежете на колелца.
слънчогледово олио 30 милилитра • лук 150 грама • пушено месо варено 250 грама • ферментирало зеле 800 грама • смляна подправка от раска ¼ чаена лъжичка • дафинов лист 3 парчета • черна смляна подправка ¼ чаена лъжичка
Запържете лука в олио, добавете зелето и на по-малки парченца, нарязано, варено, пушено, месо. Добавете раска, дафинов лист и смлян черен пипер. За известно време се задушаваме.
заквасена сметана (14-18% мазнини) 250 милилитра • пилешки яйца 2 парчета • сол ičky чаена лъжичка
Намажете съда за печене с масло, нанесете смес от месо и зеле, покрийте с картофи и изсипете сметана, в която сме смесили яйца и сол. Печете в златар за около 20-30 минути.