Желязото е минерал, който участва в повече от 200 биохимични реакции. Тези реакции включват например пренос на кислород, производство на хемоглобин и функцията на имунната система. Ако искаме тялото ни да функционира правилно, е необходимо да осигурим достатъчен прием на този елемент от диетата.
Кой се нуждае от повече желязо?
Има обаче групи от хора, които се нуждаят от по-висок прием на желязо, особено спортисти, вегетарианци и вегани, бременни жени, но и възрастни хора. Желязото се съдържа в храни от животински произход (говеждо, агнешко, пилешко, морски дарове), но също и от растителен произход (зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, плодове, ядки).
Как се проявява дефицитът на желязо?
Недостигът на желязо може да причини умора, неразположение, но и намален имунитет. Ако страдате от дефицит на този минерал, важно е да го допълвате с помощ качествени хранителни добавки. Също така е важно да знаете какво да избягвате, когато използвате желязо. Желязо не е подходящ за млечни продукти, кафе, чай и какао.
Калций, които съдържат млечни продукти може да намали усвояването на желязо с до 50%, като има предвид, че пиене на черен чай до 60% - 70%. Следователно е подходящо тези храни да се консумират поне два часа след приема на желязо. И обратно, ако приемате желязо заедно с витамин С, усвояването му се подобрява четирикратно. Не трябва да забравяте и достатъчен доход витамин В12 и фолиева киселина, които играят важна роля в производството на червени кръвни клетки.
Как да попълните желязото?
Ако се интересувате да го изпробвате органичен източник на желязо, който е обогатен с органичен глицерол, органичен сок от ацерола, органични туршии от коприва и глухарче или екстракти от плодове, осигуряващи витамин В и С, можете да достигнете до 100% органично течно желязо, което е подходящо за цялото семейство. Желязото, заедно с други витамини, носи уникална формула с приятен портокалов вкус, който се осигурява от органично портокалово масло. Освен това можете да сте сигурни, че става въпрос за качествен органичен продукт, който не съдържа генетично модифицирани съставки, консерванти, глутен или лактоза.