В древни времена терминът „улична храна“ би видял, че всеки парижанин ще повдига носа си с отвращение. През последните години обаче уличната храна се превърна в нещо съвсем различно: гурме храна на достъпни цени. С този взрив на популярност дойде вълна от нови, вкусни опции. Ето нашите любими селекции от невероятна улична храна от цялата френска столица.
Най-добрите райони за улична храна
Rue des Rosiers
Точно в сърцето на еврейския квартал, целият край на улицата е облицован с ресторанти, в които се продават сандвичи с фалафел и шаурма. Не се заблуждавайте от термина „сандвич“, който може да бъде свързан с възможността за лек обяд - тези „сандвичи“ експлодират с пълнежа и соса. Отидете лесно до соса пикант, който ще ви бъде предложен, тъй като някои продавачи може да имат тежки ръце с подправки. И така, коя стойка за фалафел трябва да изберете? Въпреки че L'As du Falafel е най-известният, качеството не се различава особено между продавачите. При такава остра конкуренция е от съществено значение стандартът да остане висок и всички оферти да са сходни. Ако е слънчев ден, опитайте се да ядете, докато стигнете до Jardin des Rosiers-Joseph Migneret (малка обществена градина, разположена точно до пътя); тези сандвичи не са най-лесните за ядене в движение и не искате да загубите дори половината от пода или предната част пред себе си!
Rue des Rosiers, Париж 75004
Пазар Saint-Honoré
Това е мястото за малко повече улична храна в стил "занаят" (и голям горещ бургер). Пазарът, който се провежда тук, в първия квартал, е домакин на уличния крал (а сега и ресторантът) Кантин, Калифорния, който обслужва най-добрия гурме бургер. Cantine California е основана от американец, донесъл хамбургер в Париж по голям начин и камионът му ще се появи в целия град, така че не забравяйте да го хванете, ако можете. Пропусна ли го? Насочете се към третия квартален ресторант.
Ако ставате късно и е малко вероятно да го затворите на пазара навреме в 15:00, около площада има няколко други улични търговци. Big Fernand има някои особено месни опции за бургери, които се конкурират с кантонската Калифорния и следват същите принципи на "качествени съставки", докато съседното Cabé des Abattoirs представя сандвич за обяд с кюфтета в събота.
Place du Marché Saint-Honoré, Париж 75001
Rue du Faubourg, Saint Denis
Това е една от най-разнообразните в културно отношение улици в града и друг начин да намерите добра, автентична улична храна на достъпни цени. За тези, които са приключенски настроени сред нас, част от забавлението се прекарва на път при един от многото продавачи на улични храни. От турски през индийски до ливански, ще намерите някои от най-автентичните ястия от Азия и Близкия изток. Проходът Брейди е популярна част от кърито. Избягвайте онези, които са снимали мрачно опции за оферти и ще се оправите.
Ако обаче искате да приемете препоръката за безопасен провал, Le Daily Syrien е мястото, където вестникът се среща с ресторанта. Сандвичите (отново има тази дума!), Които намирате тук, са трудни за победа и са направени точно пред вас, за да можете да персонализирате добавките си. Хайверът от патладжан е много добре дошъл и добавка с чесън.
Rue du Faubourg Saint-Denis, Париж 75010
Авеню дьо Франс
В 13-ти район пред кино MK2 ще намерите селекция от камиони за обяд и вечеря. Сред тях Le Camion qui, специализирана в бургери, е популярен сред младите парижани. Ще го намерите и в постоянния ресторант на Rue Montmartre.
Можете да намерите още камиони тук:
- La Brigade: мечтата на любителя на месото ще се сбъдне, защото можете да изберете своя собствена луксозна смес от месо, която ще бъде в основата на вашето хранене, като една от опциите е magret de canard.
- Tooq Tooq: Сервиране на щедри кутии тайландски юфка и салати (тайландският тампон е особено вкусен!)
- New Soul Food: която описва храната си като „AFROdisiaque“ и е специализирана в пилешкото, с майчино чувство.
128-132 Avenue de France, Париж 75013
Покрит пазар Saint-Quentin
Влезте вътре и ще намерите абсолютно съкровище от ядливи деликатеси. Както на много пазари в града, тук се продава обичайното количество плодове, зеленчуци, сирене, месо и риба, но има и няколко хранителни магазина, които са тук и след това са подготвени за консумация. Започнете пътешествие по света с кухня от Южна Америка до Африка, всички под един покрив. Храната на пазара включва (но не се ограничава до):
- Alegria Brasil: докосване на Бразилия в този малък ъгъл, с пластмасови столове и маси за сядане за повече от 15 души, но прекрасно, честно ястие, което удря мястото. Неговата специалност е любимата бразилска фейхоада, топчета от черен боб; най-добре се почиства с парче хляб.
- La Marrakech: красив малък марокански ъгъл с предната част на тайнини и плочки. Отидете на пиле с лимон и няма да останете разочаровани.
- О Африка: отлично меню, предлагано от отлично меню от сенегалски специалитети яса и еклектичен декор. Ако харесвате нещо малко по-различно, не търсете повече.
- Chez Silviana: тази португалска ротизерия е друг актив за пазара и продава както регионални продукти, така и храни.
85Bis Boulevard de Magenta, Париж 75010
Отделни споменавания
hashtag
Простотата на менюто е това, което прави този успех успешен и кебапите няма да ви оставят нищо като обичайния трети ден сутрин, „вероятно ще съжалява за сутринта“, който сме свързали с храненето. Ако имате само едно месо в менюто (телешко), всичко, което трябва да направите, е да решите кой сос ще ви хареса. Месото е сочно, сосовете са направени от пресни съставки, а мъжете, които ви обслужват, са приятни. Вече не можете да заявявате. Простотата на менюто се отразява в оформлението на мястото, което може да се похвали само с няколко столчета за хранене и гише. Те знаят какво правят и го правят добре.
15 Rue Saint-Augustin, Париж 75002
Джуджи-Я
На улицата, където почти всеки магазин продава подобни неща, Джуджи-я може да превъзхожда, защото качеството на нейната храна е изключително. Японски магазин за хранителни стоки/ресторант, можете да очаквате да имате ефикасна услуга „навлизане и излизане“ от този директен ресторант. ясно е, че те са тук, за да си свършат работата! Кутиите за храна са разделени на отделения, което улеснява приятното хранене. Опциите са ясно посочени в хладилника с предно предаване при влизане. Като цяло, много полково кулинарно изживяване, но с храна, която не му навреди.
46 Rue Sainte-Anne, Париж 75002
STREET Местна храна в Банкок
Рядко се вижда без дълга редица добре облечени млади хора с цигари навън, това е популярно място в модерния квартал Quai de Valmy - и то с основание. Оригинални по дизайн и оферта, тук можете да опитате необичайни и експериментални комбинации от тайландски ястия, на много разумна цена (все по-рядко срещани в тази област). Салатата от папая е популярна храна и може да бъде включена в една от предлаганите формулировки. Яжте, ако можете да натиснете на масата, за да оцените някои от уличното изкуство в Банкок, което украсява стените.
3 Rue Eugène Varlin, Париж 75010
La Droguerie
Едно от многото неща, които французите знаят: креп! Не бихте могли да дойдете в Париж, без да ги имате и ако търсите храна в движение, това е вашето място. Пред вас можете да приготвите както солени, така и сладки ястия от малкия прозорец пред магазина, които можете да хапнете като продължение на вашето проучване в Marais. Което може да е по-френско?
56 rue des Rosiers, Париж 75004
Lo Zio
Специалността на Lo Zio е неговият пиадин, пълнен с хляб. Акцентът е върху свежи и уникално италиански съставки. Има и подходяща селекция от пълнежи от пиадина, включително различни италиански меса и сирена от региона Емилия-Романя. Ако имате време, трябва да си струва да ядете. Би било глупаво да не дойдете навсякъде по прасето и да говорите заедно с аранчини (пържени топчета от ризото), последвани от ненадмината домашна баница със специализирана извара. Ако бързате, не се притеснявайте! Иновативни сандвич торбички за разкъсване (ако са малко необичайни) означават, че няма да получите соса през цялата си ръка.
40 Rue du Faubourg Poissonnière, Париж 75010