Кетогенната или кетогенна диета е нова тенденция сред населението.
Основата на кетогенната диета е ограничението, респ. пълно елиминиране на консумацията на въглехидрати. Кетогенната диета напълно елиминира консумацията на въглехидратни храни, особено тези, съдържащи брашно, захар, нишесте или други въглехидрати.
Те надграждат върху факта, че тялото ни използва или въглехидрати, или мазнини като енергиен източник. Използването и на двете е неефективно и вредно за здравето от гледна точка на кетогенна диета. За това използва мазнините като енергиен източник в процес, наречен кетоза.
Състоянието на кетоза се определя с помощта на индикаторни хартии, свободно достъпни в аптека или медицински магазин.
В състояние на кетоза мазнините се използват като основен източник на енергия. Както и това, което се приема в храната, както и се съхранява в тялото. Това е причината за честото използване на кетогенна диета при хора, които се нуждаят от намаляване на теглото, но също така и при спортисти с изискване за намаляване на запасите от мазнини.
Този метод е посочен като без въглехидрати или нула въглехидрати, на словашки без въглехидратна диета. Границата на получените въглехидрати е максимум 30-70г (информацията варира в литературата в този диапазон) ежедневно.
За спортистите (фитнес и културизъм) много популярен вариант на гореописаната кетогенна диета е нейният циклична версия. Цикли на CKD (циклична кетогенна диета) без въглехидратни и въглехидратни цикли. Най-често срещаният модел е 4-5 дни без въглехидратна диета + 2-3 дни с високо въглехидратна диета. ХБН се съобщава като комбинация от кетогенна диета, съответно с въглехидратни вълни. суперкомпенсация.
Именно това колоездене трябва да осигури ефективна загуба на мазнини, както и да защити мускулната маса, да поддържа силни и напомпани мускули с достатъчно енергия за тежки тренировки.
Продуктът на мастната диета са кетони, които служат като гориво за нашите клетки.
Диетата не забранява бекон, колбаси, масло и други подобни. Препоръчителните източници на мазнини обаче са главно постно месо, риба, растителни (особено кокосови и маслинови) масла и ядки. По-голямата част от диетата с мазнини противоречи на настоящата фитнес тенденция, когато намаляването и регулирането на приема на мазнини е важна част.
Състоянието на кетоза се измерва лесно с индикаторни хартии и нивото на кетоните в урината. Дори при въглехидратна диета може да се случи, особено при неспециалисти, които коригират кетогенна диета, без състояние на кетоза, когато състоянието на погълнатите мазнини е недостатъчно. Можете да разберете дали ядете достатъчно мазнини чрез измерване на кетоза.
Кетогенна диета те също изграждат на научна основа. Няколко проучвания го потвърдиха положителни ефекти. Въз основа на научни познания, той се използва главно при болни пациенти, на които донася подобрение в здравето.
Големите предимства на кетогенната диета включват:
- лекота на съответствие и приложение,
- подобряване на здравето,
- премахване на екзема и възпаление,
- засилване на умствената и физическа работоспособност - Не съм съгласен с тази точка на практика като треньор или потребител на кетогенна диета,
- фактът, че преди раждането (в утробата на майката) ние оперираме кетонната система - кетоза.
В случай на кетогенна диета обаче тя все още е редица въпроси без отговор и относително малко научни изследвания (в сравнение с вегетарианството).
Например остават основните въпроси:
- Прием на жизненоважни фибри,
- Адекватен прием на витамини, минерали и микроелементи в случай на нисък или никакъв прием на плодове,
- И може би най-големият въпрос е: не е опасно и застрашаващо здравето такъв висок дългосрочен прием на мазнини?
Мнение на треньора:
Аз самият спазвах кетогенна диета за най-дълъг период от 13 месеца. Няколко пъти също за 1-2 месеца в комбинация с друг тип диета (диета на боеца и ХБН).
В началния период на аклиматизация към мазната диета, около 1 месец усещах предимно негативни ефекти като:
- раздразнителност,
- сладък вкус,
- много неприятен (метален) вкус в устата,
- лош дъх, телесна миризма и пот, което се отдава в литературата на промяната на въглехидратен организъм в мастен организъм,
- намаляване на физическата работоспособност.
След въвеждащия период тези негативи са преминали. Като цяло възприемах храненето като много просто, практично но без възможността за необходимия ръст на производителността, защо го прекъснах.
Холестеролът се намира само в храни от животински произход. Съобщава се, че това представлява значителна опасност за здравето при кетогенна диета.
За мен и други участници не бяха измерени повишени нива на холестерол по време на превантивни прегледи.
След обсъждане на възможностите беше приета кетогенна диета 19 мъже и 3 жени на възраст 26 - 57 години. В същото време няколко пъти се опитахме постепенно да намалим или елиминираме въглехидратите.
14 мъже след началния период (винаги около 1 месец) кетогенна диета оценени положително за загуба на мазнини и лекота на придържане.
6 мъже дори след многократни опити отхвърлена кетогенна диета за вече споменатите негативи.
3 жени не реагираха положително дори при многократно постепенно намаляване на въглехидратите и докладваха прекомерен дискомфорт. Затова те спряха този начин на хранене.