Ако намерите нещо в този списък, което много ви харесва, не се страхувайте. Това не означава, че никога повече няма да можете да го ядете. Това определено не е целта на тази таблица. Всеки е различен, но обикновено се препоръчва да се ядат 20-25% от киселинните храни, а останалите от таблицата с алкални храни.
Следва списък на киселинообразуващите храни, т.е. тези, които имат киселинен ефект върху тялото:
Неутрален до леко киселинен
- боб
- соя, отстрани
- пшеница
- овес, овесени ядки
- кус-кус
- натурален ориз
- червен и жълт пъпеш
- сливи
- череши
- пресен кълвач
- нектарини
- сладководни риби
- ориз и соево мляко
- лешници, пекани и бразилски ядки
- слънчогледово масло, масло от гроздови семки
Средно киселинно образуващ
- ръжен хляб
- пълнозърнест хляб
- пълнозърнести тестени изделия
- пресен плодов сок
- Apple
- кайсии
- праскови
- банан
- грозде
- манго
- оранжево
- ягоди
- морска риба
- козе сирене
- масло
- кетчуп, майонеза
Силно образуващо киселина
- захар, изкуствени подсладители, сиропи
- алкохол
- кафе и черен чай
- подсладени плодови сокове, сокове
- оцет
- мая
- Сушени плодове
- конфитюри
- яйца
- говеждо, свинско и пилешко
- пастьоризирани млечни продукти
- бяло тесто
- гъби
- горчица
- соев сос
Само не забравяйте, че най-образуващи киселина са захар, месо, пастьоризирани млечни продукти и сирена, продукти от бяло брашно, алкохол и кафе. Храните, които водят до подкисляване в организма, нямат нищо общо с това дали храната е вкусна или не.